
Alexander Ryan
Restaurants / Gastronomie
Angebotene Dienstleistungen
Mein Name ist Alexander Ryan und ich bin ein erfahrener Barchef mit focus auf Cocktails und passende Menü - Entwicklung für verschiedenste Gastronomie Konzepte.
Für eine Festanstellung als Barchef erwarte ich das Mediangehalt von 34.000 eur. Brutto p. Jahr.
Erfahrung
2010 - 2015 Freiberuflicher Tanzlehrer.
2016 angestellt als Barkeeper bei der Eventagentur Baker & Pommeroy in München.
2017 angestellt als Barkeeper bei dem 5 * Hotel „Zhero“ Ischgl / Kappl in Österreich.
2017 angestellt als Barchef des „Havana Club“ in Creta, Griechenland.
2017 - 2019 angestellt als Chef de Bar bei der Cocktailbar „Bitter & Twisted“ in Drogheda, Irland. 2019 angestellt bei „Ruby Hotel“ als Bartender in Düsseldorf, Deutschland.
2019 - 2020 angestellt als Demichef de Bar bei der Cocktailbar „Beuys Bar“ in Düsseldorf, Deutschland.
2020 angestellt als Koch bei „Phoenix Restaurant & Weinbar“ in Düsseldorf, Deutschland.
2021 angestellt als Chef de Bar bei der Cocktailbar „ Bussi Uschi“ / „Celentano & Stenz“ in München, Deutschland.
2022 angestellt bei der „Prygoshin Bar“ als unabhängiger Barchef für die Überarbeitung des Barkonzepts in München, Deutschland.
2022 Gründung des Nebengewerbes „Bavarian Liquid“ welches ein B2B Geschäft ist, mit dem Hauptaugenmerk auf Super Juices.
2022 angestellt als Chef de Bar bei dem Japanisch / Peruanischen Restaurant „Waca“.
2023 angestellt bei „Little London – Bar & Grill“ als unabhängiger Barchef für die Überarbeitung des Barkonzepts in München, Deutschland.
2024 angestellt bei dem „Kent Club“ als unabhängiger Barchef für die Überarbeitung des Barkonzepts in Hamburg, Deutschland.
2024 angestellt bei der „Frieda & Walter Weinbar“ als unabhängiger Barchef für die Überarbeitung des Barkonzepts in Hamburg, Deutschland.
Ausbildung
2010 Freiwilliges Praktikum über 2 Wochen bei der Tanzschule City Dance.
2014 Erfolgreiches Bestehen von einem zwei Wochen. Langen Kurs zu Magic - Flair Bartending in der Barschule München.
2015 Zweiter platz bei der „for a Friend“ Competition von Grant´s Whiskey.
2016 Erfolgreiches Bestehen von einem einmonatigem Bartending - Kurs der European Bar School in Amsterdam.
2017 Erfolgreiches Bestehen der „The Mixology“ Prüfung von aBarAbove.
2018 Erfolgreiches Bestehen des European Barschool course „Advanced Techniques in Infusions and Bartending“.
2019 Erfolgreiches Bestehen von Kaltenhof Kräuter Lehrgang.
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