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Munich
Andrea Quarta

Andrea Quarta

Konditor

Restaurants / Gastronomie

Munich, Kreisfreie Stadt München, Oberbayern

Soziales

Über Andrea Quarta:

 

     10/2012 – heute                        Selbstständiger Gastronom

                                                           Ristorante da Raffaele, Burgau

                                                           Webseite: ristorante-da-raffaele.de

  • Mitwirkung im operativen Geschäft:                        
  • 1) reibungsloser Serviceablauf in Bezug auf das Servieren und die Aufnahme der Bestellungen     
  • 2) auf Kundenwünsche eingehen und bei Reklamationen passend handeln
  • Personalführung u. -planung: Einarbeiten und Beaufsichtigen der Mitarbeiter
  • Vorbereitung der Desserts & Kuchen
  • Beschaffung & Kontrolle der Lebensmittel 

Erfahrung

 

     10/2012 – heute                        Selbstständiger Gastronom

                                                           Ristorante da Raffaele, Burgau

                                                           Webseite: ristorante-da-raffaele.de

 

  • Mitwirkung im operativen Geschäft:                           
  • 1) reibungsloser Serviceablauf in Bezug auf das Servieren und die Aufnahme der Bestellungen     
  • 2) auf Kundenwünsche eingehen und bei Reklamationen passend handeln
  • Personalführung u. -planung: Einarbeiten und Beaufsichtigen der Mitarbeiter
  • Vorbereitung der Desserts & Kuchen
  • Beschaffung & Kontrolle der Lebensmittel 

                                                                                   

  Motiv: Nachdem meine beiden Brüder - die bei mir angestellt waren -  sich nun entschieden haben, ein eigenes Geschäft zu betreiben, möchte ich jetzt mein Restaurant nach knapp 12 erfolgreichen Jahren veräußern und mich neuen Aufgaben widmen

 

08/2001 - 08/2012                         Mitarbeiter Service / Kellner 

                                                           Ristorante Schäfflerstube, Jettingen-Scheppach

 

  • Bestellaufnahme sowie Servieren der Speisen und Getränke
  • Beraten der Gäste hinsichtlich der Menükarte
  • Thekenservice sowie das Vorbereiten und Anrichten von Speisen und Getränken
  • Einhaltung sämtlicher Hygiene-vorschriften

Ausbildung

 

09/1997 – 07/2001                        Ausbildung zum Bäcker      

                                                           Wengenmayer Bäckerei-u. Konditoreimeister, Jettingen

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