Maurice Beer

Guten Tag,

mein Name ist Maurice Beer, ich bin 25 Jahre alt und absolviere derzeit eine Weiterbildung zum Lebensmitteltechniker in Butzbach. Im Anschluss daran plane ich, eine weitere Qualifikation zum Lebensmittelkontrolleur zu erwerben.

Falls Sie Fragen zu meiner Person haben, schreiben Sie mir doch einfach.

Mit freundlichen Grüßen, 

Maurice Beer

Stellv. Küchenleitung / Alloheim Staufenberg / 2020-2021

• Verantwortlich für die tägliche Speisenzubereitung, Personalverantwortung, HACCP, Bestellungen,
  Erstellen von Speise- und Personalplänen, Organisieren von internen Festen und Veranstaltungen

Commis de Cuisine / InterContinental Frankfurt / 2019-2020

• Verantwortlich für den Posten Gardemanger und Entremetier, HACCP, Bestellungen für den jeweiligen Posten, Organisation des Mise en place, à la carte Geschäft und Bankett-Buffets
  
  
  
   

Staatlich geprüfter Techniker in der Fachrichtung Lebensmitteltechnik mit dem Schwerpunkt Verfahrenstechnik / Berufliche Schule Butzbach / 2022 - 2024

Fachhochschulreife Ernährung & Hauswirtschaft / Berufliche Schule Kirchhain / 2021 – 2022

Ausbildung zum Koch / Käthe-Kollwitz-Schule / 2016 - 2019

Ausbildungsbetrieb: Welcome Hotel Marburg

• Speisenzubereitung im Bankett und à la carte auf den Positionen Gardemanger, Entremetier und Frühstück, Umsetzung des HACCP-Konzepts