Samantha Bopp Stegbauer

Ich zeichne mich durch eine hohe Lernbereitschaft und eine ausgeprägte analytische Denkweise aus, was mir ermöglicht, wissenschaftliche Erkenntnisse schnell in die Praxis umzusetzen. Durch meine vielfältigen Berufserfahrungen habe ich meine Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit kontinuierlich weiterentwickelt. Besonders meine Tätigkeiten in pädagogischen und medizinischen Einrichtungen haben mir gezeigt, wie wichtig Einfühlungsvermögen und Flexibilität im Umgang mit Menschen sind. Als zweisprachige Sprecherin (Deutsch und Englisch) bin ich in der Lage, in internationalen Teams effektiv zu kommunizieren. Darüber hinaus verfüge ich über umfassende EDV-Kenntnisse, darunter den sicheren Umgang mit Microsoft 365, R-System und spezifischen Fachprogrammen wie EBISpro und DGExpert. Meine ehrenamtlichen Engagements als Jugendleiterin und meine organisatorischen Fähigkeiten unterstreichen mein Talent, Verantwortung zu übernehmen und Projekte erfolgreich zu leiten.

Meine vielseitigen Berufserfahrungen reichen von pädagogischen Tätigkeiten bis hin zu praktischer Ernährungsmedizin. In der Schwerpunktpraxis für Diabetes und Ernährungsmedizin Dr. med. Keuthage in Münster sammelte ich wertvolle Erfahrungen im medizinischen Ernährungsassessment und der Erstellung individueller Therapiepläne, was mir tiefere Einblicke in die praktische Anwendung von Ernährungstherapien ermöglichte. Darüber hinaus habe ich als pädagogische Aushilfskraft in verschiedenen Kindertagesstätten, darunter die Evangelische Johannesgemeinde Hofheim und das Familienhaus Langenhain, meine Fähigkeiten in der Betreuung und Förderung von Kindern entwickelt. Diese Tätigkeiten erforderten nicht nur Geduld und Empathie, sondern auch eine starke Teamfähigkeit und Flexibilität. Zudem konnte ich als Kinderbetreuerin in den USA bei VillaSport Athletic Club & Spa meine interkulturellen Kompetenzen stärken und meine Englischkenntnisse im beruflichen Kontext vertiefen.

Meine akademische Laufbahn begann mit einem Bachelor of Science in Ernährungswissenschaften an der Justus-Liebig-Universität Gießen. Im Verlauf meines Studiums wechselte ich vom Studiengang Ökotrophologie zu Ernährungswissenschaften, um mein Interesse an wissenschaftlicher Forschung und medizinischer Ernährung zu vertiefen. In meiner Bachelorarbeit untersuchte ich die Effekte verschiedener Chlorophyll-Derivate auf die Parameter des menschlichen Blutes, was meine analytischen Fähigkeiten und mein Verständnis für experimentelle Methoden schärfte. Ergänzend dazu absolvierte ich ein Laborpraktikum an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, wo ich praxisnahe Kenntnisse in klinischer Chemie und experimenteller Ernährungsforschung erwarb, einschließlich Techniken wie ELISA, SDS-Page und Zellkultur. Derzeit setze ich mein Wissen durch ein Masterstudium in medizinischer Ernährungswissenschaft und -therapie an der SRH Gesundheitsschule NRW fort, um meine Expertise im Bereich der Ernährungstherapie weiter auszubauen.