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    Ausbildung Fachfrau/-mann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Essen, Deutschland - Mintrops Land Hotel GmbH & Co. KG

    Mintrops Land Hotel GmbH & Co. KG
    Mintrops Land Hotel GmbH & Co. KG Essen, Deutschland

    vor 3 Wochen

    Default job background
    Beschreibung
    Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft.

    Wir lieben das Hotelleben und wir lieben unseren Ruhrpott.

    Wir sind ein bisschen anders. Vielleicht auch verrückt.

    Wir sind exzellent in dem, was wir tun und gehören deutschlandweit zu den Besten.

    Wir, die Mintrop Hotels, sind eine familiengeführte Hotelgesellschaft mit drei Hotels mitten im Ruhrgebiet, dazu gesellt sich die Mintrops Kochschule und eine Bio-zertifizierte Kräuter-, Obst- und Gemüselandschaft auf über 10.000m2.

    Wen suchen wir?

    • Zukünftige Gastgeber aus Leidenschaft
    • Du hast Spaß an der Arbeit mit und für Menschen
    • Mindestanforderungen: Hauptschulabschluss und 16 Jahre Mindestalter.
    • Kreativität und Leistungsbereitschaft
    • Teamplayer
    • Gute Umgangsformen
    • Schnelle Auffassungsgabe
    • Organisations- und Verkaufstalent
    • Interessen an Lebensmitteln Getränken
    • Körperliche Einsatzbereitschaft Du bist viel unterwegs und vor allem im Restaurant ist es erforderlich z.B. auch schwere Serviertabletts zu tragen.

    Warum lohnt es sich ein Teil von uns zu werden?

    • Wir sind ein Familienunternehmen und Halten zusammen
    • Du bekommst in der ersten Zeit einen Buddy, welcher Dir deine Fragen beantwortet
    • Du wohnst nicht in Essen? Wir unterstützen Dich gerne bei der Wohnungssuche
    • Wir arbeiten mit Eigenverantwortung auf Augenhöhe
    • Kaffee, Tee, Obst, Wasser etc. steht an jeder Ecke für dich bereit, damit du jederzeit Energie tanken kannst
    • Hier findest du flache Hierarchien und den direkten Draht zur Geschäftsführung
    • In uns findest du einen zuverlässigen Arbeitgeber. Deine Ausbildungsvergütung wird stets fair und pünktlich gezahlt.
    • Wir arbeiten nach unserem WIR-Leitfaden, entwickelt vom Team fürs Team. Diese erhältst Du bei unserem ersten persönlichen kennenlernen
    • Wir feiern uns jedes Jahr gemeinsam als Team und auch gerne mit der Familie
    • Unseren Wellnessbereich darfst du gerne kostenfrei nutzen
    • Wir unterstützen dich bei deiner Weiterentwicklung und finden die passende Schulung für dich
    • Deine Weiterbildungen während deiner Ausbildung zahlen auch
    • Wir arbeiten mit einer digitalen Zeiterfassung
    • Wir gehören zu den nachhaltigsten Hotels in ganz Deutschland
    • Übernachte in über 200 Hotels weltweit zur Friends & Familyrate z.B. über die TOP 250 Tagungshotels
    • In unseren Restaurants kannst du privat vergünstigt essen und in unseren Hotels bekommst du ebenfalls die Friends & Familyrate
    • Du bekommst an Deinem Geburtstag eine Aufmerksamkeit des Hauses
    • Wirb neue Teammitglieder an und Du erhältst eine Prämie

    Deine Ausbildung:

    Fachleute für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie haben das Wohlergehen ihrer Gäste im Blick - ob beim Candlelight-Dinner oder bei der großen Tagung, ob bei der einzigartigen Hochzeitsfeier oder im täglichen à la carte-Service. Sie beherrschen alle Abläufe, vom saison- und anlassbezogenen Vorbereiten der Räume über das Beraten der Gäste und das fachgerechte Servieren von Getränken, Speisen und Menüs bis zur Rechnungserstellung. Sie sind die Brücke zwischen Küche und Gast. Gastro & Event: Von der Konzeption von Tagungen, Banketts und Feiern, über deren Organisation bis hin zur Durchführung - sie haben den Durchblick und die Fäden in der Hand.

    Wochenend- und Schichtarbeit, früher Arbeitsbeginn bzw. spätes Arbeitsende, Feiertagsarbeit und saisonale Arbeitsspitzen sind in der Gastronomie und Hotellerie üblich.

    Ausbildungsinhalte:

    • Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber
    • Beraten der Gäste über Speisen und Getränke
    • Verkaufsförderung
    • Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
    • Herstellen von Kaffeespezialitäten und Cocktails
    • Organisation von Serviceabläufen
    • Planung und Organisieren von Veranstaltungen
    • Umgang mit Abrechnungs- und Reservierungssystemen
    • Nachhaltigkeit und Hygiene

    Berufsschule und Prüfung:

    • 1– 2 Tage pro Woche
    • Der Berufsschulunterricht findet an einem Berufsschultag (8 Schulstunden) in der Woche statt. Du hast in der Mittel- und Oberstufe (im 2. und 3. Ausbildungsjahr) zusätzliche Projekttage, in denen Du die theoretischen Inhalte praktisch vertiefst. Hier lernst Du unter anderem das Schulrestaurant kennen, in der Du auch Deine Zwischenprüfung und den praktischen Teil der Abschlussprüfung der IHK absolvierst.
    • Die Prüfung erfolgt im Wege einer gestreckten Abschlussprüfung. Der erste Teil der gestreckten Abschlussprüfung (GAP 1) findet im vierten Ausbildungshalbjahr statt und zählt mit 25 % für die Endnote.
    • Mit erfolgreicher Beendigung Deiner Berufsschulzeit erhältst Du einen mittleren Schulabschluss.
    • Du wirst in der Berufsschule in berufsbezogenen und allgemeinbildenden Fächern unterrichtet. Zu den berufsbezogenen Fächern zählen Betriebsführung, Produktentwicklung, Gastorientierung und Wirtschaftslehre. Zu den berufsübergreifenden Fächern zählen Deutsch, Englisch und Politik.

    Wir freuen uns auf deine Bewerbung Klicke jetzt auf den Button



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    vor 1 Woche


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