Restaurantleiter m/w/d - Eltville-Hattenheim, Deutschland - Hotel Kronenschlösschen

Beschreibung

Restaurantleitung (m/w/d) im Rheingau gesucht

Das Kronenschlösschen, ein familiengeführtes 4-Sterne Hotel mitten im Rheingau, ca. 40 Minuten von Frankfurt entfernt, ist Veranstalter des jährlichen RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVALS, das als das Gourmet Festival Nr. 1 weltweit gilt (www.rheingau-gourmet-).

Eine perfekte Kombination von Küche und Weinen ist garantiert, denn die Weinkarte mit mehr als 4000 Positionen und Flaschen wurde vom Gault&Millau ausgezeichnet als "Beste Weinkarte Deutschlands", vom Wine Spectator mit dem "Best of Award of Excellence" geehrt und erhielt 5 Sterne beim Vinum Winelist Award. Maitre & Head-Sommelier ist Florian Richter ist "Bester Sommelier Deutschlands 2023".

Küchenchef Roland Gorgosilich gehört zu den Besten seines Fachs, vom Gault&Millau ausgezeichnet mit 3 Hauben und 7 Pfannen im Gusto.

Jetzt suchen wir SIE. Nutzen Sie die Chance und werden Sie Teil unseres Teams

Restaurantleitung (m/w/d), zu besetzen ab oder nach Vereinbarung.

Wir erwarten:

• Teamführung & Teambuilding
• Gemeinschaftliches Führen des Serviceteams mit unserem Maître & Headsommelier Florian Richter
• Selbständiges Planen von Schichten & Arbeitsprozessen
• Begeisterung und Leidenschaft für herzliche Spitzengastronomie, Gastgeberqualitäten
• Kreativität und Motivation am Arbeitsplatz
• Erfahrung in der Spitzengastronomie
• Führungsqualitäten & Teamgeist
• Erfahrung mit Warenwirtschaft & Citadel
• abgeschlossene Berufsausbildung und Fortbildung in Richtung F&B Management/Ausbilderschein/Hotelfachschule
• Kenntnisse an hochwertigen Produkten (Wein, Bier, Spirituosen, Alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee, Sake, Käse, etc.)

Wir bieten:

• Arbeiten mit den besten Köchen und Winzern der Welt beim Rheingau Gourmet & Weinfestival
• Gestaltung und Durchführung des größten Gourmetfestivals Europas
• ausgezeichnete Weinkarte
• Unbefristeter Vertrag
• Langfristige Arbeitsperspektive
• 5-Tage Woche bei 40 Std./Woche ohne Teildienst
• Top Bezahlung
• ein familiäres Arbeitsklima
• flache Hierarchien und dynamisches Team
• Hilfe bei der Unterkunftsuche
• geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienst
• Beteiligung an Schulung und Fortbildungsmaßnahmen
• Möglichkeit zur aktiven und individuellen Weiterbildung als Gastgeber (Wettbewerbe)
• Mitarbeiterbenefits L'Art de Vivre & QL Hotels

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen

Hotel Kronenschlösschen
Rheinallee
65347 Eltville-Hattenheim
Deutschland

Telefon:06723 / 640
Telefax:06723 / 7663

IG: hotel_kronenschloesschen / rheingau_gourmet_festival

E-Mail:
Internet:

Ansprechpartner:Florian Richter / Maître & Headsommelier