Küchenleitung Systemgastronomie - Wehr, Deutschland - Schmidts Märkte GmbH

Beschreibung

Wir suchen Verstärkung

Die Schmidts Märkte GmbH ist ein traditionsreiches Familienunternehmen mit 16 EDEKA-Lebensmittelfilialen und rund 1000 Mitarbeitenden im Südschwarzwald. Qualitativ gute Produkte, ein großes Frische-Sortiment, regionale Produkte wo immer möglich und totale Kundenorientierung sind einige unserer Stärken. Für uns sind unsere Mitarbeitenden ein besonders wichtiger Teil unseres Unternehmens, daher liegt uns die intensive Betreuung aller Mitarbeitenden sehr am Herzen.

Ihre Aufgaben

• Sie sind Ansprechpartner/in für die Belange unserer Gäste, des Service,- und des Bäckereiteams

• Sie erstellen die Dienst- und Urlaubspläne und sind für die Stundenerfassung verantwortlich

• Fachliche Anleitung der Ihnen unterstellten sechs Mitarbeitenden

• Steuerung der fachgerechten Produktion aller Gerichte entsprechend der Vorgaben

• Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Küche und der Spülküche

• Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur

• Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien

• Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards

Wir wünschen uns

• Ihr Herz schlägt für die Gastronomie und Sie brennen dafür, Menschen jederzeit und überall mit gutem Essen zu begeistern

• Eine strukturierte und vorausschauende Arbeitsweise

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder vergleichbare Berufserfahrung z. B. in der Systemgastronomie

• Sie sind ein echter Teamplayer

• Sie übernehmen gerne Verantwortung und sind selbstbewusst

• Sie haben sehr gute Umgangsformen und ein überzeugendes Auftreten

• Sie haben Kenntnisse in den gängigen MS-Office-Programmen

Ihre Arbeitszeiten

• Ab sofort oder nach Vereinbarung, unbefristet

• Vollzeit, 40 Stunden/Woche

• Montag bis Samstag, 5-Tage-Woche, ein Tag in der Woche frei

• An Feiertagen frei

• Arbeitszeit: im Schichtwechsel, Früh, Mittag, Spät

Sie fühlen sich angesprochen?

Dann sind Sie bei uns genau richtig Scheuen Sie sich nicht und schicken Sie Ihre Bewerbung direkt an:

Schmidts Märkte Wehr GmbH

z. H. Herrn Matthias Schmidt

Im Hammer 5

79664 Wehr

oder schmidt.-