- Aufbau und Schulung eines professionellen internen Sensorikpanels vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt für Schokoladen, Marzipan und Nougat
- Physikalische, chemische und sensorische Qualitätsbewertung des für die Schokoladenproduktion verwendeten Rohkakaos sowie Freigabe geeigneter Rohkakaomuster bei Händlern und beim Einkauf inkl. Erstellung passender Prüfprotokolle
- Betreibung und methodische Weiterentwicklung eines Technikums zur Erstellung von Probekakaomassen und -schokoladen
- Planung, Vorbereitung, Durchführung und statistische Auswertung von Verkostungen und sensorische Tests von Fertigprodukten, Neuentwicklungen, Wettbewerbsvergleiche und Lagertests
- Lebensmitteltechnologische oder vergleichbare Ausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung im Kakao- und Schokoladenbereich
- Praxiserfahrungen im Bereich Sensorik
- Gute MS-Office-Kenntnisse und Englischkenntnisse
- Teamfähigkeit, zeitliche Flexibilität, Zuverlässigkeit
- Attraktives Gehalt inkl. 13. Monatsvergütung und Urlaubsgeld laut Tarif
- 38-Stunden-Woche
- 30 Tage Urlaub und zzgl. frei an Weihnachten und Silvester
- Flexible Arbeitszeiten mit der Möglichkeit zum Mobilen Arbeiten
- Firmenparkplatz und die Möglichkeit zum Bike-Leasing
- Betriebliche Altersvorsorge und kostenlose Unfallversicherung
- Kollegiale Arbeitsatmosphäre und gutes Betriebsklima
- Firmeneigene Kantine mit saisonaler Obstversorgung und Getränken
- Vergünstigter Werksverkauf
Leitung Sensorik Schokolade - Stockelsdorf, Deutschland - LZJobs
Beschreibung
Sie suchen eine neue Herausforderung in einem
traditionsbewussten weltweit tätigen Unternehmen,
dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung als:
Bei Lubeca produzieren wir mit mehr als 250 Mitarbeitern und viel Leidenschaft Marzipan, Kuvertüre, Nougat und Präparate im B2B-Bereich für Kunden in der ganzen Welt. Unser Markenname "Lubeca" steht hierbei in der Branche für höchste Qualität.