Brauer und Mälzer - Hallerndorf - Brauerei Rittmayer Hallerndorf GmbH & Co. KG

Beschreibung

Stellenbeschreibung

Als Brauer und Mälzer (m/w/d) bei der Brauerei Rittmayer Hallerndorf GmbH & Co. KG werden Sie Teil unseres engagierten Teams, das sich der Kreation hochwertiger, handwerklich gebrauter Biere verschrieben hat.

Mission

Unsere Mission ist es, einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen, die durch Nachhaltigkeit, Regionalität und die Verwendung erstklassiger Rohstoffe geprägt sind.

Aufgaben

• Überwachung und Steuerung des gesamten Brauprozesses von der Rohstoffannahme bis zur Abfüllung.
• Qualitätskontrolle und Analyse von Rohstoffen, Zwischen- und Endprodukten, um die hohen Qualitätsstandards sicherzustellen.
• Entwicklung neuer Bierrezepte und -stile in Zusammenarbeit mit dem Team, um innovative Produkte zu schaffen.
• Wartung und Pflege der Brauanlagen sowie Durchführung von Reinigungsarbeiten zur Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs.
• Einhaltung von Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften im gesamten Produktionsprozess.

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung in der handwerklichen Bierproduktion und ein tiefes Verständnis für traditionelle Brauverfahren.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail bei der Herstellung und Kontrolle von Bieren.
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke, um effektiv mit Kollegen und anderen Abteilungen zusammenzuarbeiten.
• Engagement für Nachhaltigkeit und die Bereitschaft, innovative Ideen zur Verbesserung von Prozessen und Produkten einzubringen.

Vorteile

• Attraktives Vergütungspaket und Personalvergünstigungen.
• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet und sicherer, langfristiger Arbeitsplatz.
• Verschiedene Benefits wie Haustrunk, Dienstrad und betriebliche Altersvorsorge.

Wenn Sie eine Leidenschaft fürs Brauen haben und einen positiven Beitrag leisten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.