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Schütz GmbH & Co. KGaA Selters, DeutschlandSeit 1958 treiben uns neue Ideen und deren konsequente Umsetzung an. Heute sind wir führend in der Stahl- und Kunststoffverarbeitung und entwickeln unsere Produkte und Dienstleistungen sowie unsere Prozesse und Verfahren kontinuierlich weiter. Mit den vier Geschäftsbereichen PACK ...
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Qualitätsingenieur (m/w/div.) Lebensmittelsicherheit
vor 2 Wochen
Schütz GmbH & Co. KGaA Selters, Deutschland· Qualitätsingenieur (m/w/div.) Lebensmittelsicherheit · Qualitätsingenieur (m/w/div.) Lebensmittelsicherheit · Vollzeit · Schützstraße 12, 56242 Selters(Westerwald), Deutschland · Mit Berufserfahrung · Diese spannenden Aufgaben erwarte Sie: · Leitung Lebensmittelsicherheitsteam ...
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Qualitätsingenieur (m/w/div.) Lebensmittelsicherheit
vor 2 Wochen
SCHÜTZ Löhnberg, Deutschland GanztagsDiese spannenden Aufgaben erwarte Sie: · Leitung Lebensmittelsicherheitsteam: Sie leiten das Lebensmittelsicherheitsteam und kümmern sich um die Organisation und Betreuung des Managementsystems gemäß den Forderungen der FSSC 22000 · Kontinuierliche Verbesserung: Sie unterstütze ...
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Dozent Für Analytik, Chemie, Mathematik Und
vor 2 Wochen
Hochschulen Fresenius gem. Trägergesellschaft mbH Idstein, Deutschland**Dozent für Analytik, Chemie, Mathematik und Statistik (m/w/d)**: · - Standort Idstein · - Abteilung Hochschullehre · - Anstellungsart Vollzeit · - Unternehmen Hochschulen Fresenius gem. Trägergesellschaft mbH · - Referenznummer · - Startseite · - Dozent für Analytik, Chemie, M ...
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Dozent Für Analytik, Chemie, Mathematik Und
vor 2 Wochen
Hochschulen Fresenius gem. Trägergesellschaft mbH Idstein, DeutschlandStandort Idstein · - Abteilung Hochschullehre · - Anstellungsart Vollzeit · - Unternehmen Hochschulen Fresenius gem. Trägergesellschaft mbH · - Referenznummer · Menschen mit Bildung zu inspirieren und sie auf die Chancen und Herausforderungen der Zukunft vorzubereiten - das ist ...
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Quereinsteiger in
vor 1 Woche
DE - SGS INSTITUT FRESENIUS GmbH Taunusstein, Deutschland**Unternehmensbeschreibung** BE THE CHANGE I BE SGS** heißt es für neugierige, leidenschaftliche und engagierte Menschen, die Stabilität, Entwicklungsmöglichkeiten und die Chance suchen, etwas zu bewirken. Die SGS-Gruppe ist das weltweit führende Unternehmen in den Bereichen Prüf ...
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Lebensmitteltechnolog in
vor 1 Woche
DE - SGS INSTITUT FRESENIUS GmbH Taunusstein, DeutschlandUnternehmensbeschreibung · **BE THE CHANGE I BE SGS** heißt es für neugierige, leidenschaftliche und engagierte Menschen, die Stabilität, Entwicklungsmöglichkeiten und die Chance suchen, etwas zu bewirken. · Die SGS-Gruppe ist das weltweit führende Unternehmen in den Bereichen Pr ...
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Quereinsteiger in
vor 3 Wochen
DE - SGS INSTITUT FRESENIUS GmbH Taunusstein, DeutschlandUnternehmensbeschreibung · Die SGS-Gruppe ist das weltweit führende Unternehmen in den Bereichen Prüfen, Testen, Verifizieren und Zertifizieren. Mit mehr als Mitarbeitenden betreiben wir ein Netzwerk von mehr als 2.600 Niederlassungen und Laboratorien. · Die zur SGS-Gruppe in Deu ...
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Chemielaborant in
vor 3 Wochen
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Chemielaborant in
vor 5 Tagen
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Lebensmitteltechnolog in
vor 11 Stunden
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Tierarzt/Tierärztin
vor 3 Tagen
NexgenTech Wiesbaden, Deutschland**Stellenangebot**: · 1 · **Unternehmen**: · Tragsatec · **Projekt/Grund der Einstellung**: · Tragsatec, ein Unternehmen für Agrartechnologie und -dienstleistungen, S.A., S.M.E., M.P., eine Tochtergesellschaft der GRUPPE TRAGSA, spezialisiert auf Ingenieurleistungen, Beratung und ...
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Produktregulatory & Lieferantenqualität (M/w/d)
vor 3 Wochen
Bericap Budenheim, DeutschlandEurope · - Posted 3 hours ago · Bericap · BERICAP ist einer der führenden Hersteller von Kunststoffverschlüssen für die Getränke · - sowie die Nahrungsmittel · - und die chemische Industrie. Die Entwicklung des Familienunternehmens aus dem rheinland-pfälzischen Budenheim bei Main ...
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Werkstudent (M/w/d)
vor 3 Wochen
VAN HEES Walluf, DeutschlandSeit mehr als 75 Jahren stellt VAN HEES qualitativ hochwertige Gütezusätze, Gewürze, Gewürzmischungen, Marinaden und Aromen für die Fleischverarbeitung und -veredelung her, die in Handwerk, Industrie und Lebensmitteleinzelhandel gleichermaßen eingesetzt und geschätzt werden. · Da ...
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Quality Specialist Haccp
vor 2 Wochen
irca Group Hochheim am Main, Deutschland**Unternehmen**: · Die IRCA Group ist ein führender internationaler B2B-Anbieter von Halbfertigprodukten für die Märkte Bäckerei, Konditorei und Gelato. Unsere Produkte richten sich sowohl an unabhängige Produzenten als auch an große Lebensmittelhersteller. Wir produzieren Schoko ...
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Leitung Qualitätsmanagement in Vollzeit
vor 1 Woche
Backhaus Bickert GmbH & Co. KG Frankfurt Am Main, Deutschland Ganztags**Deine Aufgaben**: · - Disziplinarische und fachliche Leitung der Abteilung · - Mitwirkung und fachliche Anleitung bei Planung sowie Umsetzung der unternehmensspezifischen Qualitätspolitik und Qualitätsziele · - Kommunikation der Qualitätsgrundsätze zur Förderung des Qualitätsbe ...
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Verpacker (M/w/d) Minijob
vor 3 Wochen
Die Maisterei GmbH Wetzlar, Deutschland**Stellenbeschreibung: Versandmitarbeiter/in für glutenfreie Bäckerei** · **Unternehmen**: [Unternehmensname] **Standort**: Siegmund-Hiepe-Straße 31 in 35578 Wetzlar **Stellenart**: Minijob/Teilzeit · **Über uns**: · Wir sind eine renommierte glutenfreie Bäckerei, die sich auf di ...
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Versandmitarbeiter (M/w/d) Vollzeit
vor 1 Woche
Die Maisterei GmbH Wetzlar, Deutschland Ganztags**Stellenbeschreibung: Versandmitarbeiter/in für glutenfreie Bäckerei** · **Unternehmen**: [Unternehmensname] **Standort**: Siegmund-Hiepe-Straße 31 in 35578 Wetzlar **Stellenart**: Minijob/Teilzeit · **Über uns**: · Wir sind eine renommierte glutenfreie Bäckerei, die sich auf di ...
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Mitarbeiter (M/w/d) Qualitätssicherung
vor 1 Woche
Landbäckerei Ihle GmbH & Co. KG Friedberg, DeutschlandFür unser Produktionswerk in Friedberg suchen wir · ab sofort in Vollzeit einen · **Mitarbeiter (m/w/d) Qualitätssicherung / Qualitätskontrolleur (m/w/d)** · Ihre Benefits: · - Echte handwerkliche Qualitätsarbeit in einem familiengeführten Betrieb · - Langfristig gesicherte Arbei ...
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Versandmitarbeiter (M/w/d) Vollzeit
vor 3 Wochen
Die Maisterei GmbH Wetzlar, Deutschland Ganztags**Stellenbeschreibung: Versandmitarbeiter/in für glutenfreie Bäckerei** · **Unternehmen**: [Unternehmensname] **Standort**: Siegmund-Hiepe-Straße 31 in 35578 Wetzlar **Stellenart**: Minijob/Teilzeit · **Über uns**: · Wir sind eine renommierte glutenfreie Bäckerei, die sich auf di ...
Lebensmittelsicherheit ( (m/w/d) - Idstein, Deutschland - Hochschulen Fresenius GmbH
Beschreibung
LEBENSMITTELSICHERHEIT
BACHELOR | DUALES STUDIUM
Wenn du ein Interesse an Naturwissenschaften hegst und eine zukünftige Karriere in der Lebensmittelbranche anstrebst, bietet das duale Studium der Lebensmittelsicherheit (B.Sc.) eine einzigartige Gelegenheit, deine Leidenschaft mit praktischen Fertigkeiten zu kombinieren. Dieser kostenlose Studiengang vermittelt dir nicht nur das Wissen darüber, wie Lebensmittel hergestellt und haltbar gemacht werden. Er ermöglicht dir auch, eine praxisnahe Ausbildung in Bereichen wie Lebensmitteltechnik oder Chemielaborarbeit zu absolvieren.Während deines Studiums in Lebensmittelsicherheit lernst du an der Hochschule Geisenheim, wirst aber auch die Gelegenheit haben, einige Kurse in den modernen Laboren der Hochschule Fresenius in Idstein zu belegen. Der Praxisteil deiner Ausbildung erfolgt in enger Zusammenarbeit mit einem Kooperationsunternehmen, was dir einen breiten und vielseitigen Wissens- und Erfahrungsschatz für deine zukünftige Karriere in der Lebensmittelbranche verschafft.
Studieninhalte
Im dualen Bachelorstudium der Lebensmittelsicherheit lernst du Lebensmittel in all ihren Facetten kennen — und zwar nicht nur, wie gut sie schmecken, sondern wie du garantierst, dass sie für Verbraucher:innen sicher sind. Das Studium erstreckt sich auf insgesamt sechs Semester plus eine vorangestellte Ausbildungsphase.Während der ersten 13 Monate konzentrierst du dich auf deine Ausbildung, zum Beispiel als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Chemielaborant:in oder Süßwarentechnolog:in im Unternehmen. Erst danach beginnt dein Studium an der Hochschule Geisenheim und der Hochschule Fresenius in Idstein. Die übrigen Ausbildungsanteile absolvierst du in der vorlesungsfreien Zeit in deinem Ausbildungsbetrieb. Dort hast du die Gelegenheit, das theoretische Wissen aus dem Studium direkt in der Praxis anzuwenden. Dieser duale Aufbau hat den praktischen Vorteil, dass du nach insgesamt vier Jahren nicht nur eine Berufsausbildung abgeschlossen hast, sondern auch einen Bachelor vorweisen kannst.
Während der Studienphasen erarbeitest du dir umfassende Grundlagen in Physik, Mathematik, der anorganischen und organischen Chemie sowie in der Biometrie. Darüber hinaus absolvierst du Module in der Kommunikationstechnik und im Lebensmittelrecht und lernst im Rahmen von produktorientierten Praxis-Schwerpunkten, wie du Lebensmittel selbst produzierst, analysierst und ihre Qualität beurteilst.
Folgende Themen erwarten dich in deinem Studium:
Ab dem dritten Semester wählst du eine Spezialisierung durch ein Wahlpflichtmodul. Zur Auswahl stehen:
Voraussetzungen
Um sich für das Bachelorstudium in Lebensmittelsicherheit einzuschreiben, sind bestimmte Zugangsvoraussetzungen zu erfüllen. Dazu gehört der Nachweis der Hochschulzugangsberechtigung, beispielsweise in Form des Abiturs oder eines äquivalenten Bildungsabschlusses. Vorherige Praxis- oder Berufserfahrung ist nicht erforderlich, um zur Studienzulassung berechtigt zu sein.Das Studium startet zu Beginn des Wintersemesters — die Bewerbungsfrist erstreckt sich üblicherweise von Mitte Mai bis zum 2. Oktober.
Praxisbezug des Studiengangs
Das Bachelorstudium Lebensmittelsicherheit zeichnet sich durch einen ausgeprägten Praxisbezug aus, der bereits im ersten Studienjahr beginnt. Während des Studiums durchläufst du mehrere Laborpraktika, in denen du eine breite Palette an praktischen Fertigkeiten erlernst. Beispiele hierfür sind die Durchführung von Sterilisationsversuchen und die Kultivierung von Mikroorganismen. Des Weiteren wirst du darin geschult, wie du Bestandteile von Lebensmitteln extrahierst und analysierst.Im Verlauf des Studiums gehst du noch einen Schritt weiter und stellst unter Anleitung erfahrener Dozierender aus der Praxis selbst Lebensmittel her. Die Produktpalette kann von Würstchen und Brötchen bis hin zur Röstung von Kaffee oder der Brauerei deines eigenen Biers reichen. Im Zuge dessen erlernst du die Einhaltung von Regeln der Lebensmittelsicherheit und berücksichtigst die Gefahrenanalyse und die kritischen Kontrollpunkte (HACCP).
Berufliche Perspektiven nach deinem Studium
Mit einem abgeschlossenen dualen Bachelorstudium in Lebensmittelsicherheit (B.Sc.) eröffnen sich vielfältige Berufswege in der Lebensmittelindustrie. Indem du sicherstellst, dass nur hochqualitative und sichere Produkte auf den Markt gelangen, trägst du aktiv dazu bei, die Gesundheit der Verbraucher:innen zu schützen.Nach deinem Abschluss stehen dir zahlreiche Berufsfelder offen, insbesondere im Qualitätsmanagement und der Qualitätssicherung sowohl in Unternehmen der Lebensmittelbranche als auch in behördlichen Institutionen. In verschiedenen Positionen innerhalb der Herstellung, Verarbeitung oder im Handel von Lebensmitteln kannst du tätig werden. Zu den möglichen Berufsfeldern gehören beispielsweise:
Insgesamt qualifiziert dich dein Bachelorabschluss in Lebensmittelsicherheit hervorragend, um den stetig wachsenden Anforderungen in der Lebensmittelindustrie gerecht zu werden und einen wichtigen Beitrag zur Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln zu leisten.
Anschließendes Masterstudium
Nach erfolgreichem Abschluss deines dualen Bachelorstudiums in Lebensmittelsicherheit eröffnen sich vielfältige Möglichkeiten für ein weiterführendes Masterstudium. Du kannst beispielsweise den Master Lebensmittelsicherheit (M.Sc.) anstreben, um dich auf Führungs- und Managementaufgaben im Lebensmittelsektor vorzubereiten. Eine weitere Option ist die Spezialisierung im Bereich Bioanalytik.Das Masterstudium bietet dir die Chance, deine Kenntnisse zu vertiefen und dich in unterschiedlichen Fachbereichen weiterzuentwickeln. Du hast die Möglichkeit, das Studium an der Hochschule Fresenius oder an der Hochschule Geisenheim University zu absolvieren und dich in Bereichen wie Getränketechnologie und vielen anderen spannenden Feldern zu spezialisieren.
Weitere Informationen zum Studiengang
