Beschreibung

Küchenleiter:in (w/m/d) Vollzeit

• Vollzeit
• Saalburgallee 9, 60385 Frankfurt am Main, Deutschland
• Mit Berufserfahrung

Für unseren Standort AGAPLESION HAUS SAALBURG in Frankfurt am Main suchen wir ab sofort Küchenleiter:in (w/m/d) in Vollzeit.

AGAPLESION ist ein moderner Gesundheitskonzern, der aus einem Verbund christlicher Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen und Ausbildungsstätten besteht. Exzellenz in Medizin, Pflege und Management mit den Werten christlichen Handelns zu verbinden, das haben wir uns zur Aufgabe gemacht. Und genau das macht den Unterschied.

Die AGAPLESION CATERING WOHNEN UND PFLEGEN gGmbH stellt die Speisenversorgung der Patienten der AGAPLESION gAG sicher und übernimmt den Betrieb der Krankenhaus Cafeterien.

Unsere Zustaten für Sie:

• Eine spannende, abwechslungsreiche, verantwortungsvolle Tätigkeit
• Eine leistungsgerechte Entlohnung
• Arbeiten in einem freundlichen kollegialen Betriebsklima
• Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch u.a. flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle
• Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops und zahlreiche Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten und Veranstaltungen
• A la carte Geschäft für das anhängende Restaurant
• Bewohnerverpflegung
• Kindergartenverpflegung

Was sollten Sie mitbringen?

• Ausbildung zum Koch, oder vergleichbarer Abschluss
• Erfahrungen im Frontcooking, a lá Carte Bereich und Systemküchen
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse in der Kalkulation und Betriebsplanung
• Gute Kenntnisse der MS – Office Produkte
• Kreativität & Leidenschaft
• Bereitschaft zum Schicht- und Wochenenddienst
• Sie sind ein Teamplayer, mit dem man gerne arbeitet und auf den man sich jederzeit voll verlassen kann.

Ihre Aufgaben sind:

• Sie sind verantwortlich für die termin- und qualitätsgerechte Zubereitung warmer und kalter Speisen unter Berücksichtigung von Rezepturen und Kalkulation in unseren Betriebsgastronomie
• Sie stellen die Sortimentsbreite unter Einhaltung der Warenbestände und Verbrauchsfristen sicher
• Zudem leiten Sie die Mitarbeiter in küchenfachlichen Fragestellungen an
• Erstellen und kalkulieren von Angeboten für Sonderveranstaltungen
• Übernahme der Warendisposition, Bestandsaufnahmen und Umsetzung unserer Hygienestandards

Für Fragen steht Ihnen unser Betriebsleiter Herr Guido Kramer ) zur Verfügung.

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AGAPLESION CATERING WOHNEN & PFLEGEN gGmbH
Haus Saalburg
z.Hd. Herrn Kramer
Saalburgallee 9
60385 Frankfurt am Main