Für diese Stelle werden keine Bewerbungen mehr angenommen
- Antrittsprämie von bis zu 2.000,00 €
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit
- Zahlung von Erholungs- und Weihnachtsgeld
- Unterkunft und Verpflegung während der Probezeit möglich
- Übernahme der Mietkaution bei Neueinstellung
- Anwesenheitsprämie
- Prämienzahlungen für Anwerbung von neuen Mitarbeitern & Azubis
- Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
- Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Preise für "Mitarbeiter des Monats"
- monatlich wechselnde Mitarbeiterrabatte über Corporate Benefits unzähliger bekannter Marken & Anbieter
- Vertretung des Küchenchefs
- operative und fachliche Führung des Küchenteams
- Mitverantwortlich für die Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im á la carte,
Bankett- und HP-Bereich. - Überwachung und Kontrolle der Sauberkeit sowie der HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards
- Erstellung von Menü- und Buffetvorschlägen und deren Kalkulation
- Mitverantwortlich für die Organisation der Warenbestellung und Prüfen des Wareneinsatzes
- Mitverantwortlich für die gesamte für die korrekte Warenannahme und -kontrolle, Qualitätssicherung & -prüfung
- Betreuung der Azubis in der Abteilung, Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Azubis
- Sie gestalten Dienstpläne und die tägliche Mitarbeitereinteilung
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Enthusiasmus, Kreativität, Flexibilität sowie eine zielorientierte, gewissenhafte
und verantwortungsbewusste Arbeitsweise - Teamgeist, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
- Fundiertes Wissen zur Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen
- Die Leidenschaft zum Kochen Sie unterstützen Ihr Team auch gern mit am Herd
Souschef (m/w/d) - Oberhof, Deutschland - AHORN Hotels & Resorts
Beschreibung
Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf Ihre Bewerbung
Wir sind die AHORN Hotels & Resorts Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior liegt mit 444 Zimmern im renommierten Wintersportort und Olympiastützpunkt Oberhof im Thüringer Wald.
Unsere Benefits:
Ihre Aufgaben:
Ihr Profil:
Dann passt die Position perfekt zu Ihnen