Betriebsleiter (m/w/d) für mediterranes Erfolgsrestaurant gesucht - Hannover, Deutschland - Scholz Interim GmbH

Beschreibung

Wir suchen einen ambitionierten Betriebsleiter (m/w/d), der ein Erfolgsrestaurant in Hannover durch seine herzliche Persönlichkeit repräsentiert und koordiniert.

Bis zu 240 Gäste können sich im Innen- und Außenbereich des Restaurants durch eine hochwertige mediterrane Küche kulinarisch verwöhnen lassen.

• Sie sind das Gesicht des Hauses und vertreten Ihr Unternehmen in allen Belangen
• Als Gastgeber aus Leidenschaft sind Sie mitten im Geschehen und leiten die operativen Prozesse
• Sie entwickeln und begeistern Ihr Team mit dem nötigen Führungsanspruch auf Augenhöhe
• Sie begleiten Ihre Auszubildenden professionell durch Ihre Ausbildung
• Sie koordinieren das Bestellwesen sowie die Inventuren
• Sie kalkulieren die Wareneinsätze
• Sie wirken bei der Gestaltung des Speiseangebotes mit
• Sie begleiten Einstellungsgespräche, um Ihr Team optimal zu gestalten
• Sie verantworten die Dienstplan- und Urlaubsgestaltung

• Sie verfügen über mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren oder stellvertretenden Positionen
• Durch Ihre Herzlichkeit und Leidenschaft als Gastgeber begeistern Sie Gäste und Mitarbeiter gleichermaßen
• Mit Ihrem Verantwortungsbewusstsein leiten und unterstützen Sie Ihr Team im operativen Geschäft
• Als verbindliche und faire Führungspersönlichkeit wissen Sie Ihr Team zu motivieren
• Ein respektvoller Umgang miteinander ist für Sie selbstverständlich
• Sie handeln gast- und unternehmensorientiert
• Das Restaurant ist Bestandteil eines größeren Komplexes. Sie fördern die gute, effiziente und unternehmerische Zusammenarbeit mit allen Partnern

• Ein etabliertes, erfolgreiches Restaurant mit sehr gutem Ruf und stabilen Umsätzen
• Eine marktgerechte Entlohnung
• Ein beständiges und gut eingespieltes Service- und Küchenteam
• Ein familiäres Miteinander
• Kurze Entscheidungswege mit den Inhabern
• Open-Door-Policy
• Sie profitieren von guten Ergebnissen des Unternehmens
• Benefits, die auf Ihre Bedürfnisse und Wünsche angepasst werden
• Planbare Arbeitszeiten
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Handlungsfreiraum und Gestaltungsmöglichkeiten
• und vieles mehr