Beschreibung

Koch / Küchenleiter / Betriebsleiter (m/w/d)

• Vollzeit
• 29379 Wittingen, Deutschland
• Mit Berufserfahrung

Sie freuen sich über jedes Gericht, das Sie zaubern? Sie fackeln nicht die Küche ab, sondern brennen für Ihren Job? Sie leiten mit Charme und Professionalität unser Team zum Erfolg? Wir sind mit dem Herzen dabei und suchen ab sofort einen Koch (m/w/d) / einen Küchenleiter (m/w/d) und einen Betriebsleiter (m/w/d) für unseren Betrieb H. Butting GmbH & Co. KG. Wir freuen uns mit Ihnen auf ein neues kulinarisches Level zukommen

Ihre Vorteile

• Unbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige Perspektiven
• Vergütung in Anlehnung an Dehoga Sachsen-Anhalt inkl. Urlaubs-/ und Weihnachtsgeld
• Familienfreundliche Arbeitszeiten Montag - Freitag 05:30 - 14:00 Uhr, einen Abend in der Woche (bis ca. 19:00 Uhr) (Wochenende frei)
• 30 Tage Urlaub
• Direktanstellung bei Klüh - Keine Zeitarbeit
• Ein sicherer und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem beständigen und kontinuierlich wachsenden Unternehmen
• Hohe Rabatte für Klüh - Mitarbeiter bei über 700 namhaften Markenshops
• Weiterbildungsnagebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh- Akademie
• JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung

Ihre Aufgaben

• Koch (m/w/d):
• Speisenzubereitung und Speisenausgabe in einer lebhaften Kantine
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs unter Wahrung höchster Hygienestandards gemäß den HACCP-Richtlinien inkl. Reinigungsarbeiten
• Regelmäßiger Austausch und Abstimmung mit dem verantwortlichen Betriebsleiter/Küchenleiter
• Küchenleiter (m/w/d):
• Einbringung von kreativen Rezepturen entsprechend der modernen Küche
• Speisenplänen in Absprache mit der Betriebsleitung
• Verantwortlich für die Produktion, Einkauf, Lagerhaltung, Erstellung von Produktions- und
• Betriebsleiter (m/w/d):
• Führung der Bereiche Küche und Service
• Personalführung, -planung und –Schulung inkl. Administrative Tätigkeiten
• Kontrolle zur Einhaltung der Budgetwerte für Personal- und Betriebsnebenkosten

Ihr Profil

• Berufsausbildung in der Gastronomie (Koch o. Hotelfachmann/-frau) Gerne auch ohne Erfahrung als Küchenleiter wir bilden gerne aus/weiter :-) / Betriebsleiter: Idealerweise Meisterausbildung inkl. Kenntnisse in der Betriebswirtschaft
• Bestenfalls erste Erfahrungen im Bereich Gemeinschaftsverpflegung und FM
• Kommunikativer Umgang mit Gästen und Kollegen
• Saubere, genaue und zügige Arbeitsweise
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie; Erfahrungen in der Mitarbeiterführung, Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Organisationstalent, Kommunikationsstärke u. soziale Kompetenz, Qualitätsmanagement