Für diese Stelle werden keine Bewerbungen mehr angenommen
- Arbeiten im à la carte Restaurant Plückers und in unserer Produktionsküche
- Eigenständiges Kochen und Beaufsichtigung der Speisenpräsentation mit Ausgabe
- In Zusammenarbeit mit Kollegen Menüs und Buffets vorbereiten
- Umsetzung der Hygienerichtlinien HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
- Der Leitung durch den Küchenchef oder den Souschef folgen und Ideen zu neuen Wegen der Präsentation von Gerichten einbringen
- Unterweisung von Auszubildenden
- Führen von Aushilfen und Praktikanten
- Umsetzung der fachgerechten Reinigung von Geräten, Maschinen, Material und Mobiliar
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit leistungsgerechter Bezahlung & vielen weiteren Benefits:Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld, Sonn-, Feiertags- & Nachtzuschläge (ab 20 Uhr)Reinigung der KochwäscheAusgewogene MitarbeiterverpflegungKostenfreie ParkmöglichkeitKostenfreie Nutzung des Fitness- & WellnessbereichsGeburtstagsüberraschungFamily & Friends Tarife für private Aufenthalte in den WELCOME HOTELSF&B Discounts in den WELCOME HOTELSMitarbeitervorteile bei über 700 weiteren online Anbietern & Marken (MIVO, Personights)Kooperation mit BikeleasingTreueprämien für langjährige MitarbeiterOnline Dienstplanprogramm Gastromatic mit digitaler Stempeluhr zur minutengenauen ZeiterfassungRegelmäßige Fortbildungsmaßnahmen (intern, extern, E-Learning)Online Schulungsplattform SAMIndividuelle Karriereplanung durch jährliche MitarbeitergesprächeJährliche Sommer- & WeihnachtspartyFlache Hirarchien und Kommunikation auf AugenhöheWohnmöglichkeit im Hotel für den 1.Monat, wenn Du nach Bamberg umziehen und eine neue Wohnung finden musst
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und langjährige Berufserfahrung als Commie de Cuisine
- Einsatzbereitschaft und starker Teamgeist
- Liebe zum Detail und Kreativität
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Kenntnisse zu HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
Chef de partie - Bamberg, Deutschland - WELCOME KONGRESSHOTEL BAMBERG
Beschreibung
Kreativer Teamplayer gesucht
Zur Verstärkung unseres Küchen-Teams im WELCOME KONGRESSHOTEL BAMBERG suchen wir ab sofort bzw. nach Vereinbarung DICH als unseren neuen Chef de Partie (m/w/d)
Du bist gerne kreativ , bringst neue Ideen ein und hast Spass bei dem was Du tust?
Dann bist DU bei uns genau richtig
Das sind Deine Aufgaben:
Was wir Dir bieten:
Das bringst Du mit: