Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d) - Harrislee, Deutschland - Hotel des Nordens, Harrislee, Flensburg

Beschreibung

Das HOTEL DES NORDENS befindet sich nur 150 m von der dänischen Grenze und 1,5 km vom Strand entfernt.

Das Hotel verfügt über 127 stilvolle, helle und geräumige Zimmer und Suiten, ein Restaurant, eine Bar und 5 Konferenzräume mit einer Kapazität von bis zu 500 Personen. Der Wellnessbereich Aquapoint bietet den Gästen einen beheizten Innen- und Außenpool, einen Whirlpool, Innen- und Außensaunen, eine Infrarotkabine, einen Ruhebereich, einen Fitnessraum sowie ein Massage- und Schönheitssalon.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d).

Als Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.

• Organisation aller Abläufe in den Schichten
• Zubereitung von Speisen
• Erstellen von Menüs für a ́la carte Geschäft sowie Tagungen und Feste
• Erstellen der saisonalen a ́la carte Karten
• Führung und Schulung des Teams
• Ausbildung der Azubis
• Bestellwesen, Warenkontrolle, Warenwirtschaft
• Erstellung der Inventur
• Umsetzung und Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften

Dein Profil mit dem du uns begeisterst

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin (m/w/d)
• Selbstständige und organisierte Arbeitsweise
• Motivierende Führungsqualitäten und eine aufgeschlossene Persönlichkeit
• Leidenschaft für gutes Essen
• Ein gutes Verständnis für Wirtschaftlichkeit und Effektivität

Idealerweise bereits Erfahrungen als Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d).

Was wir dir bieten

• Urlaubsgeld & Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• 25% Sonn- und Feiertagszuschlag
• Weihnachten frei
• Jährliche Weihnachtsfeier
• Nutzung unseres Aquapoints (beheizter Innen-und Außenpool, Saunen, Fitnessraum
• Regelmäßige Massagen
• Rabatt in unserem Restaurant und in unserem Kosmetikstudio
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Kostenfreie Getränke während der Arbeitszeit
• Kostenfreie Parkplätze
• Extra-Freier-Tag am Geburtstag
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
• Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
• Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
• Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "" Programm

Und viele weitere Benefits ...

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung

Kontakt

Hotel des Nordens
Alte Zollstraße 44
24955 Harrislee
Ansprechpartner: Ronny Wilke

Sende uns deine Bewerbungsunterlagen oder Fragen gerne an: -

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zum Portfolio des eigentümergeführten Unternehmens gehören aktuell über 145 messe- und flughafennahe Businesshotels, zentral gelegene Stadthotels, sowie Hotels und Resorts in beliebten Ferienregionen.

Mach dir deinen eigenen Eindruck von HRG Hotels GmbH auf