- Entwicklung eines überzeugenden Food Konzeptes mit dem Fokus der Markenattribute Nachhaltigkeit und Regionalität für die geplanten Pre Openings der "The Cloud One Hotels (TCO)", individuell abgestimmt auf die lokale und regionale Umgebung des Standortes
- Einführung des Food Konzeptes in den "The Cloud One"– von der passenden Auswahl lokaler Produkte und Partner über die Präsentation des Frühstücks- und Snack Angebotes bis zur Gestaltung des Frühstücksbuffets in enger Koordination und Abstimmung mit dem Management im Hotel und dem Einkaufsteam
- Erstellung und Einführung von F&B- und Tableware Standards mit der Operations
- Konzeption eines passenden Snackangebots für kleine Veranstaltungen oder Events in den TCO
- Mitentwicklung und Umsetzung von Restaurantkonzepten an Standorten mit entsprechender Restaurantfläche – in Abstimmung mit lokalen Partnern
- Fortlaufender Research von Foodtrends & Mitbewerberbenchmarks im Lifestyle Segment
- Ansprechpartner für lokale Kooperationspartner wie Weinkooperationen, Sommeliers, Food Consultants oder Sterneköche und Aufbau von Partnerschaften für die Weiterentwicklung des F&B Konzepts
- Qualifikation der F&B Teams in Zusammenarbeit mit dem Trainerteam der One University und dem F&B Manager
- Ständige Weiterentwicklung und Überprüfung der Qualität und Umsetzung des Food Konzeptes in den Hotels
- Zusammenarbeit mit nationalen oder internationalen Lieferanten und Schaffung von Synergien für beide Marken gemeinsam mit dem Einkaufsteam in München
- Unterstützung bei der Kalkulation im Foodbereich und Costplanning sowie Budgeterstellung
- Reisetätigkeit innerhalb von Europa- zunächst Schwerpunkt der Neueröffnungen in Deutschland (Nürnberg & Düsseldorf), Portugal (Lissabon) und Tschechien (Prag)
- Weiterentwicklung des einheitlichen Snackkonzepts für die One Lounges der Motel One europaweit
- Projektlead in der Weiterentwicklung des Konzeptes des Campus Restaurants in München am Standort des Motel One München Campus in Abstimmung mit dem Hotelmanagement
- Projekt Reporting an Operations//CMO//Co-CEO
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der Hotellerie- Catering, oder Eventbranche im F&B oder Food Bereich
- Erfahrung in der Produktentwicklung, Kulinarik, Entwicklung von Food Konzepten und Präsentation
- Gutes Netzwerk innerhalb der Food Branche, zu Partnern und Lieferanten
- Hohe Kreativität gepaart mit Konzeptionsstärke und Umsetzungskompetenz
- Selbständiger und entscheidungsfreudiger Arbeitsstil
- Organisationstalent mit starker operativer Hands-on-Mentalität
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten in Wort und Schrift in Deutsch und Englisch
- Hohe Affinität zu Food, Trends & Produkten
- Hohe Reisebereitschaft
- Lust, sich in einem schnell wachsenden Unternehmensumfeld einzubringen und weiterzuentwickeln
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F&B Coordinator
vor 3 Wochen
Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München, DeutschlandUnter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels ...
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F&B Assistant
vor 3 Wochen
Feinkost Käfer GmbH München, Deutschland NebenberuflichWO SIE ARBEITEN · Das Käfer Messeteam betreut seit vielen Jahren den BMW Park, die Heimspielstätte des FC Bayern Basketball – in allen Public und VIP Bereichen. · An über 50 Spieltagen in der BBL, der Euroleague, aber seit 2021 auch bei Heimspielen des GCDW Herrsching in der Voll ...
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F&B Supervisor
vor 2 Wochen
Melia Hotels International Munich, Deutschland"Die Welt gehört Ihnen mit Meliá" · Ein Teil von Meliá zu werden, bedeutet, sich auf eine inspirierende Reise zu begeben. Wir bieten Ihnen weltweit Karrierechancen, denn die Möglichkeiten bei Meliá zu wachsen und sich weiterzuentwickeln sind grenzenlos. Dabei steht Meliá stets f ...
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F&B Supervisor
vor 3 Wochen
MHP Hotel am Karlsplatz GmbH München, DeutschlandDer Koenigshof, a Luxury Collection Hotel, Munich heißt seine Gäste ab Mitte 2024 mit 106 Zimmern und Suiten, 2 Lounges sowie einem Restaurant mit außergewöhnlichem Panoramablick, willkommen. Am Stachus finden alle einen Ort, an dem die moderne Architektur auf bayrische Tradition ...
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F&B Supervisor
vor 3 Wochen
ROOMERS MÜNCHEN A Member of Autograph Collection Hotels München, DeutschlandDas Roomers Munich ist Mitglied der exklusiven Autograph Collection by Marriott und Teil einer der derzeit · innovativsten Hotelgruppen Deutschlands, der Gekko Group. · Neben 280 Zimmern und Suiten sowie über 850 m2 Veranstaltungs- und Eventfläche wird München kulinarisch durch · ...
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F&B Supervisor
vor 3 Wochen
Adina Apartment Hotel Munich München, DeutschlandFIND MORE - Arbeiten "the Aussie way" · Adina Hotels stehen für große, individuell gestaltete Studios und Apartments an City-Hotspots. Als eine der führenden Marken in ihrem Segment Apartment Hotels bietet Adina seinen Gästen ein Zuhause auf Zeit, egal ob für einen Tag, eine Woc ...
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F&B Assistant
vor 1 Woche
Käfer Service GmbH Munich, DeutschlandWO SIE ARBEITEN · Das Käfer Messeteam betreut seit vielen Jahren den BMW Park, die Heimspielstätte des FC Bayern Basketball – in allen Public und VIP Bereichen. · An über 50 Spieltagen in der BBL, der Euroleague, aber seit 2021 auch bei Heimspielen des GCDW Herrsching in der Vol ...
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F&B Supervisor
vor 3 Wochen
MHP Hotel am Karlsplatz GmbH München, DeutschlandDer Koenigshof, a Luxury Collection Hotel, Munich heißt seine Gäste ab Mitte 2024 mit 106 Zimmern und Suiten, 2 Lounges sowie einem Restaurant mit außergewöhnlichem Panoramablick, willkommen. Am Stachus finden alle einen Ort, an dem die moderne Architektur auf bayrische Tradition ...
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F&B Waiter
vor 3 Wochen
MHP Hotel am Karlsplatz GmbH Munich, Deutschland GanztagsSTELLENBESCHREIBUNG Aufgaben Du hast die Tische gedeckt und freust dich auf die ersten Gäste. Du bist das Sprachrohr zur Küche, der Gaumenvorfreudereporter und liebst die Abwechslung. Du weißt welcher Fisch oder welches Fleisch die aktuelle Tagesempfehlung ist. Du empfiehlst die ...
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F&B Supervisor
vor 3 Wochen
MHP Hotel am Karlsplatz GmbH Munich, Deutschland GanztagsSTELLENBESCHREIBUNG Aufgaben Du hast Food & Beverage im kleinen Finger, deinem Blick entgeht nichts. Dein Team aus Mitarbeitern in Frühstücksrestaurant, Lounge, Zimmerservice und Bankett oder im Restaurant führst du als Vorbild: Du packst an, wenn es stressig wird und lobst, wenn ...
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F&B Assistant
vor 3 Wochen
Feinkost Käfer GmbH München, Deutschland Festanstellung NebenberuflichEinleitung · WO SIE ARBEITEN · Das Käfer Messeteam betreut seit vielen Jahren den BMW Park, die Heimspielstätte des FC Bayern Basketball – in allen Public und VIP Bereichen. · An über 50 Spieltagen in der BBL, der Euroleague, aber seit 2021 auch bei Heimspielen des GCDW Herrschin ...
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F&B Host
vor 1 Woche
Hyatt Corporation Munich, Deutschland GanztagsF&B Host / Hostess (m/w/d) Rooftop Bar M'uniqo Aushilfe · Andaz Andaz Munich - Schwabinger Tor DE - MunichBars/Restaurants/OutletsHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: MUN000123Worldwide Summary · Unser Andaz Munich Schwabinger Tor ist ein Haus der Hyatt Hotels und wurd ...
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F&B Management Trainee
vor 3 Wochen
Andaz Munich Schwabinger Tor München, DeutschlandDie Hyatt International Corporation wurde als Familienunternehmen aufgebaut und ist ein amerikanisches, international agierendes Unternehmen, das über 900 Hotels in über 54 Ländern umfasst. Unser Purpose "We care for people so they can be their best" steht im Mittelpunkt unserer ...
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F&B Operations Supervisor
vor 3 Wochen
Hotel Bayerischer Hof München, DeutschlandZur Unterstützung unseres Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung. · Anstellungsart: Vollzeit · Aufgaben · Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch: · flexibler Einsatz in unseren F & B Outlets, insbesondere u ...
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F&B Operations Supervisor
vor 2 Tagen
CR Personalvermittlung Munich, DeutschlandJetzt bewerben und Zukunftschancen sichern · Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden: · F&B Operations Supervisor (m/w/d) in München Ort: München · Lage: Zentrum · Arbeitszeit: Vollzeit · Größe: Zimmer · Art des Betriebes: Luxushotel · Ihre AufgabenFlex ...
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Director of F&B
vor 3 Wochen
Konen & Lorenzen Recruitment Consultants München, DeutschlandKonen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite. · Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitm ...
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Aushilfe F&B Service
vor 1 Woche
The Charles Hotel Munich, Deutschland CasualDie Position · tatkräftige Unterstützung unserer Serviceteams in den verschiedenen F&B Bereichen · Betreuung unserer internationalen Gäste, von der Begrüßung bis zur Verabschiedung · Mise-en-Place-Arbeiten und Servieren von Speisen und Getränken · Sicherstellung der Ordnung und ...
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F&B Management Trainee
vor 1 Woche
Hyatt Corporation Munich, Deutschland GanztagsF&B Management Trainee (m/w/d) · Andaz Andaz Munich - Schwabinger Tor DE - MunichCorporate Management Trainee – Fall OpportunitiesHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: MUN000179Local Summary · Unser Andaz Munich Schwabinger Tor ist ein Haus der Hyatt Hotels und wurde im ...
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F&B Management Trainee
vor 3 Wochen
Hilton Munich Airport München, DeutschlandJetzt werden Sie Teil einer großen Sache · Seit unserer Gründung vor fast einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition herausragender Standards für eine gesamte Branche - sowie weit darüber hinaus. Und wir fangen gerade erst an. · Wenn es Neues zu entdecke ...
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Assistant F&B Manager
vor 3 Wochen
Courtyard by Marriott Munich City Center München, DeutschlandCourtyard by Marriott ist eine von insgesamt 30 unverwechselbaren Marken von Marriott International. Als das größte Reiseunternehmen der Welt mit mehr als 8.600 Hotels bieten wir neben spannenden Aufstiegsmöglichkeiten eine Unternehmenskultur, in der unsere Mitarbeiter wachsen un ...
Manager F&B Produktentwicklung - Munich, Deutschland - Motel One München-Campus
Beschreibung
Manager F&B Produktentwicklung & Food Konzepte (m/w/d)
Unternehmensbeschreibung
Unser Herz schlägt türkis.
Arbeiten bei Motel One ist wie zu Freunden kommen, wo Wertschätzung und Unterstützung großgeschrieben werden und die individuelle Persönlichkeit willkommen ist. Wir begegnen uns auf Augenhöhe und verstehen uns als ein Team: von der Geschäftsführung bis zu den Auszubildenden.
Mit unserer gemeinsamen Leidenschaft für modernes Design und hohe Servicequalität schaffen wir für unsere Gäste ein Zuhause für unterwegs. Unsere mehr als 80 Hotels in 12 Ländern überzeugen mit exklusivem Design, hohen Servicestandards und erstklassigen innerstädtischen Standorten zu einem attraktiven Preis.
Als Begründer und Vorreiter des Budget Design Konzepts expandieren wir erfolgreich in den Metropolen Europas und darüber hinaus. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie gemeinsam mit uns die Hotelwelt.
Stellenbeschreibung
Für unsere beiden Marken Motel One & The Cloud One Hotels suchen wir Verstärkung für die Weiterentwicklung unseres F&B Konzeptes. Als Manager für Food Produktentwicklung und Konzepte nutzen sie Ihre Leidenschaft für kulinarische Innovationen, um ein hochwertiges gastronomisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen. Dabei liegt ihr Fokus auf der Weiterentwicklung bestehender, sowie der Entwicklung neuer kreativer Food Konzepte in enger Abstimmung mit dem Management:
