- Verantwortlich für die Zubereitung unserer vielseitigen westafrikanischen Speisekarte
- Koordinierte Teamarbeit mit Managementsparten
- Aktive Mitentwicklung neuer Menüpunkte
- Teamführung und Einarbeitung neuer Küchenmitarbeiter:innen
- Du bist Ansprechpartner:in für Mitarbeiter:innen
- Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Vorschriften
- Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
- Qualitätsmanagement und effiziente Ressourcennutzung zur Minimierung der Lebensmittelabfälle
- Bestellwesen und Kontrolle des Wareneingangs
- Du überprüfst die Küchengeräte und sorgst für deren tadellose Funktionalität
- Du managst die Beziehungen mit unseren Lieferanten
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) einen Meisterbrief oder eine entsprechende Ausbildereignung (AEVO)
- Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung als Koch mit Führungsverantwortung
- Du bist in der Lage, Mitarbeiter:innen zu führen, anzuleiten, zu motivieren und auszubilden
- Du hast Spaß am Umgang mit Lebensmitteln und Menschen
- Du verfügst über ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten und hast ein sicheres, selbstbewusstes Auftreten
- Du bist belastbar, konfliktfähig und sicher im Delegieren von Aufgaben
- Du denkst unternehmens- und lösungsorientiert
- Du bist teamfähig, stressresistent und mental ausgeglichen
- Du kennst die neuesten Kochtrends und bildest dich fortlaufend weiter
- Praktische Kenntnisse in der Nutzung verschiedener Computer-Softwareprogramme
- Fundiertes Wissen über Inventur- und Bestandskontrollen
- Kenntnisse in verschiedenen Küchentechniken und -methoden
- Bereitschaft, flexible Arbeitszeiten zu haben, einschließlich Wochenenden
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Küchenchef (m/w/d) für unser Afrofusion-Restaurant
vor 2 Wochen
Afrofusion Restaurant Hamburg, Deutschland EmployeeDu bist zuverlässig und hast bereits Erfahrung darin, ein Team zu leiten? Dann bist du bei uns richtig · Du übernimmst die Führungsverantwortung und leitest dein Küchenteam mit Fachwissen und Feingefühl an. · Als Küchenchef (m/w/d) denkst du lösungsorientiert und bist in der Lag ...
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Multi Property Purchasing Agent
vor 2 Wochen
Marriott International, Inc Hamburg, Deutschland**Job Number** · **Job Category** Procurement, Purchasing, and Quality Assurance · **Location** Hamburg Marriott Hotel, ABC Strasse 52, Hamburg, Hamburg, Germany VIEW ON MAP · **Schedule** Full-Time · **Located Remotely?** N · **Relocation?** N · **Position Type** Non-Management ...
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Multi Property Accounting Clerk
vor 2 Wochen
Marriott International, Inc Hamburg, Deutschland**Job Number** · **Job Category** Finance & Accounting · **Location** Hamburg Marriott Hotel, ABC Strasse 52, Hamburg, Hamburg, Germany VIEW ON MAP · **Schedule** Full-Time · **Located Remotely?** N · **Relocation?** N · **Position Type** Non-Management · **Sie lieben das Arbeit ...
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HR & Office Management (m/w/d) für unser Restaurant
vor 2 Wochen
Afrofusion Restaurant Hamburg, Deutschland CDIWir sind auf der Suche nach einem Human Resources Manager (m/w/d) für unser People-Team. Mit deiner Erfahrung in der Suche und Einstellung von Spitzenkräften verbesserst du unsere Personalplanungs-, -umsetzungs- und -bewerbungsprozesse. · Wir haben unsere Leidenschaft zum Beruf ...
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SAP PaPM Specialist
vor 2 Wochen
Hapag-Lloyd AG Hamburg, Deutschland· SAP PaPM Specialist (m/f/d) at Hapag-Lloyd AG | softgarden · View job here SAP PaPM Specialist (m/f/d) · Full Time · Ballindamm 25, 20095 Hamburg, Deutschland · Hybrid · With Professional Experience · 4/10/24 · Your responsibilities · You will take on a key position in the int ...
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Financial Analytics Specialist
vor 2 Wochen
Hapag-Lloyd Hamburg, Deutschland GanztagsYour Responsibilities · You will take on a key position in the interface between Controlling and IT departments. By constantly improving our systems, including the introduction of SAP S4/HANA and a modern Data Lakehouse, you make an essential contribution to the digitalization a ...
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SAP PaPM Specialist
vor 2 Wochen
Hapag-Lloyd Hamburg, Deutschland GanztagsYour responsibilities · You will take on a key position in the interface between Controlling and IT departments. By constantly improving our systems with focus on SAP PaPM customization, modelling and development. You make an essential contribution to the digitalization and mode ...
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Manager (d/m/f) Controlling Procurement
vor 2 Wochen
Hapag-Lloyd AG Hamburg, Deutschland Permanent· Manager (d/m/f) Controlling Procurement · Manager (d/m/f) Controlling Procurement · Full Time · Ballindamm 25, 20095 Hamburg, Deutschland · With Professional Experience · 4/30/24 · About Hapag-Lloyd · With a fleet of 264 modern container ships and a total transport capacity of ...
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Manager (d/m/f) Controlling Procurement
vor 2 Wochen
Hapag-Lloyd Hamburg, Deutschland GanztagsManager (d/m/f) Controlling Procurement · Full Time · Ballindamm 25, Hamburg, Deutschland · With Professional Experience · 4/30/24 · About Hapag-Lloyd · With a fleet of modern container ships and a total transport capacity of 2.0 million TEU, Hapag-Lloyd is one of the world's le ...
Küchenchef (m/w/d) für unser Afrofusion-Restaurant - Hamburg, Deutschland - Afrofusion Restaurant
Beschreibung
Du bist zuverlässig und hast bereits Erfahrung darin, ein Team zu leiten? Dann bist du bei uns richtig
Du übernimmst die Führungsverantwortung und leitest dein Küchenteam mit Fachwissen und Feingefühl an.
Als Küchenchef (m/w/d) denkst du lösungsorientiert und bist in der Lage, schnell und effektiv zu reagieren. Der Umgang mit Lebensmitteln und mit anderen Menschen bereitet dir Freude, was sich in deinen raffinierten Speisekreationen widerspiegelt.
Aufgaben
Qualifikation
Das Afrofusion Restaurant ist das erste moderne und großflächig westafrikanisch geprägte
Restaurant Deutschlands.
Bei Afrofusion Restaurant trifft traditionelle westafrikanische Küche auf
kreative Fusion Küche mit dem Ziel, Flavors und Vibes aus Ghana und ganz Westafrika in die
deutsche Gastroszene zu bringen. Die Karte ist schlank und die Teller voller Kreativität und
Geschmack. Wir kombinieren in vielfältigen Gerichten das volle Potenzial der westafrikanischen
Küche mit modernen internationalen Einflüssen und schafften so raffinierte Kreationen – mit viel
Liebe zum Detail und purem Geschmack.
