- Leitung mehrerer Betriebsstätten und Verantwortung für Personal, Budget und Wareneinsatzplanung
- Förderung, Motivation und Entwicklung von Mitarbeitenden und Führungskräften
- Umsetzung nachhaltiger kulinarischer Konzepte von höchster Qualität
- Aktives Vorleben einer gastfreundlichen Mentalität zur Gewährleistung herausragender Gastfreundschaft
- Kontinuierliche Optimierung von Prozessen, Abläufen und Standards
- Erstellung, Koordination und Überwachung von Budgets
- Durchführung des Monatsabschlusses und Einleitung von Maßnahmen bei Budgetabweichungen
- Realisierung von Nachhaltigkeitsprojekten und Unternehmenszielen
- Steigerung der Gästezufriedenheit durch Gewährleistung der Service- und Qualitätsstandards
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) mit betriebswirtschaftlicher Qualifikation oder Küchenmeister und/oder ähnliche Weiterbildung
- Großküchenerfahrung im Bereich Regeneration und Tablettierung
- Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationskompetenz
- Hohe Sozialkompetenz und motivierende Fähigkeiten
- Fortgeschrittene handwerkliche Fähigkeiten in der Küche
- Leidenschaft für eine nachhaltige Küche und kulinarische Trends
- Eigeninitiative und selbstverantwortliches Handeln
- Sehr gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse mit Affinität zu Zahlen
- Sichere EDV-Kenntnisse im Umgang mit MS Office 365
- Bereitschaft zu gelegentlichen Dienstreisen und Arbeit außerhalb der regulären Geschäftszeiten
Betriebskoordinator (m/w/d) - Erlangen, Deutschland - Primus Service GmbH
Beschreibung
Die Primus Service GmbH: Wir geben unser Bestes für ein besseres Leben. Als Tochterunternehmen der Malteser-Gruppe liegt uns die Betreuung von Menschen im Blut. Unser Qualitätsversprechen gilt allen: unseren Gästen, Kunden, sowie unseren aktuellen und zukünftigen Mitarbeitenden.
Bei PRIMUS setzen wir neue Standards für messbare Qualität sowohl im Dienstleistungssektor als auch in der Küche. Dieser Anspruch motiviert unsere Mitarbeitenden täglich dazu, unseren Gästen einen zuvorkommenden Service und Produkte von hoher Qualität mit bestem Geschmack zu garantieren. Dabei beweisen wir, dass gute Küche auch in der Gemeinschaftsverpflegung möglich ist und wir beschleunigen den Heilungsprozess unserer Care-Gäste durch vollwertige, schmackhafte und gesunde Speisen.
Aufgaben
Als Betriebskoordinator (m/w/d) bist du für die hochwertige Verpflegung der Bewohner:innen in einer Senioreneinrichtungen und den Patient:innen eines Krankenhauses deines Zuständigkeitsbereichs verantwortlich. Als direkte Ansprechperson vor Ort arbeitest du eng mit deinen Küchenleitenden zusammen, um unser Leistungsversprechen zu erfüllen.
Profil
Nächster Halt: Traumjob Starte jetzt als Betriebskoordinator (m/w/d) bei uns durch und revolutioniere gemeinsam mit uns die Gemeinschaftsverpflegung. Wir freuen uns auf deine Bewerbung, wenn du über folgende Kompetenzen verfügst:
Benefits
Gemeinschaft und Entwicklung: Wir pflegen eine Unternehmenskultur, die auf flachen Hierarchien und einem starken Gemeinschaftssinn basiert. Durch Führungskräfte-Entwicklungsprogramme und regelmäßige Meetings fördern wir den Austausch und gemeinsame Erfahrungen.
Kreativität und Mitgestaltung: Bei uns zählt Offenheit für Neues und die Bereitschaft, über den Tellerrand zu schauen. Deine Kompetenzen und Erfahrungen sind gefragt, um aktiv zum Erfolg deiner Betriebsstätten beizutragen.
Ausgewogene Work-Life-Balance: Wir legen Wert auf deine Lebensqualität. Mit großzügigen 30 Urlaubstagen, einer stabilen 5-Tage-Woche und flexiblen Arbeitszeiten sowie einem attraktiven Vergütungspaket inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld (nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit) und Tantiemen-Regelung sorgen wir für ein ausgewogenes Verhältnis von Arbeit und Freizeit.
Zeit für Integration: Ein guter Start ist uns wichtig. Unser Paten- und Mentoren-Programm begleitet dich nicht nur während der Einarbeitungsphase, sondern auch darüber hinaus, um dir einen optimalen Einstieg zu ermöglichen.
Attraktive Arbeitgeberleistungen: Neben einem Firmenfahrzeug bieten wir moderne IT-Ausstattung für mobiles Arbeiten, kostengünstige Verpflegung, Fahrrad-Leasing, betriebliche Altersvorsorge mit attraktivem Arbeitgeberzuschuss, Fort- und Weiterbildungsangebote sowie umfangreiche Mitarbeiterrabatte und Events.
Arbeitszeiten
Im Care-Bereich sind wir für unsere Gäste 365 Tage in einer geregelten 5-Tage-Woche im Einsatz. Deine Arbeitszeiten kannst du flexibel nach Absprache gestalten.
Alle Menschen* sind bei PRIMUS willkommen. Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexueller Identität, Hautfarbe, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion oder Weltanschauung, Behinderung, Alter oder Familienstand. Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Die Ausschreibung wendet sich ausdrücklich auch an Menschen mit Migrationshintergrund.