- Unternehm. Denken
- Leitungskompetenz
- Teamarbeit
- Wörtern und Kommunikation
- Organisieren und Ordnung halten
- als Vollzeitbeschäftigter gearbeitet
- Vollzeitbeschäftigte geführt
- Hamburg, DE
CEOgesucht fürRestaurant - Hamburg, Deutschland - webfalcon Internetdienstleistungen Kai Lindemann
Beschreibung
Das bringst du mit
Erfahrung in der Gastronomie. Idealerweise mit Küchenerfahrung/ Kochausbildung. Erfahrungen in den Abläufen einer Gastronomie, Großküche oder ähnlichem.Deine Fähigkeiten
Du bist gut mit...
Du hast bereits...
Das erwartet Dich
1.)kulinarische Kreativität: Ein fundiertes Verständnis für verschiedene Kochtechniken, Lebensmittelkombinationen und kulinarische Trends und Erfahrungen im Küchenbereich, auch als Leiter, nicht zwangsläufig als Koch2.)Teamführung und Personalmanagement: Die Fähigkeit, ein effektives Küchenteam zu führen, Mitarbeiter zu motivieren, Arbeitsabläufe zu optimieren
3.)Betriebsführung und Budgetierung: Kenntnisse im Bereich Betriebsführung, einschließlich Budgetierung, Kostenkontrolle, Bestandsmanagement und Preisgestaltung
4.)Kommunikation und Zusammenarbeit: Die Fähigkeit, effektiv mit anderen Teammitgliedern, Lieferanten und Managern zu kommunizieren und zusammenzuarbeiten,Probleme proaktiv angehen.
5.)Flexibilität und Belastbarkeit: Unser Co-Gründer im Küchenbereich sollte flexibel sein und unter Druck gut arbeiten können, um mit dynamischen Situationen umzugehen.
6.) Unternehmerisches Denken und Innovationsfähigkeit: Die Fähigkeit, Chancen zu erkennen, innovative Konzepte zu entwickeln und das Geschäft kontinuierlich zu verbessern
Das bieten wir
Wir haben in den letzten 12 Monaten das Konzept erstellt, den Finanzplan erstellt, Warenwirtschaftssystem und andere Softwarelösungen getestet, Prozesse gestaltet, erste Location angesehen, Pitch Deck erstellt und € eingesammelt. Nun bieten wir unserem 3. Co-Gründer 20% des Unternehmens für 12.500€ Einlage, ein erfahrenes Gründerteam (45 Jahre und 50 Jahre)die dafür brennen, das nächste große Gastrokonzept zu entwickeln. Wir arbeiten gemeinsam und eigenständig, zeitlich abgestimmt, z.T. im Office, z.T. im Homeoffice. Alles weitere können wir gemeinsam gestalten.Über unser Startup/Projekt
Le Choice ist ein vegan/vegetarisches Buffetkonzept mit pay-per-weight. Bei unserem Konzept wählen die Gäste aus 40-50 Speisen (warm/kalt/süß/salzig)
Wir suchen einen Co-Günder mit Erfahrungen im Küchenbereich/ Koch/ Gastronomie und unternehmerischer Begeisterung
Herausforderungen
Kleine Finanzierungslücke in den kommenden Wochen schließen, Ladenfläche finden, Softwareeinführung, Teamzusammenstellung, MarketingZielgruppe
Gesundheitsbewusste Menschen, Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten, Familien mit Kindern, TouristenAnbieter
Le ChoiceLe Choice ist ein vegan/vegetarisches Buffetkonzept mit pay-per-weight. Bei unserem Konzept wählen die Gäste aus 40-50 Speisen (warm/kalt/süß/salzig)
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