Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik - Weeze, Deutschland - CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG

Beschreibung

Standort: Weeze

CHEFS CULINAR West ist eingebunden in die CHEFS CULINAR-Unternehmensgruppe, die mit über 7.700 Mitarbeitern Marktführer in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern ist. Mit einem Vollsortiment, bestehend aus allen Lebensmittelbereichen sowie Technik, Ausstattung und Systemlösungen, sind wir der zuverlässige Partner für Hotel, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.

• Bereitstellung von Roh-, Zusatz-, Hilfsstoffe, Halbfabrikate und Fertigprodukte unter Berücksichtigung wirtschaftlichen und fertigungstechnischen Gesichtspunkten und nach Rezepturen für die Fertigung vorbereitet
• Bereitstellung von Verpackungsmaterialien und Fertigprodukte nach wirtschaftlichen und fertigungstechnischen Gesichtspunkten
• Qualitätsmanagement
• Lagerung von Roh-, Zusatz-, Hilfsstoffe, Halbfabrikate und Fertigprodukte qualitätserhaltend nach logistischen Gesichtspunkten
• Prüfung von Roh-, Zusatz-, Hilfsstoffe, Halbfabrikate und Fertigprodukte auf Menge, Gewicht und Beschaffenheit
• Ermittlung, Bestellung und Annahme von Materialbedarf
• Anwendung von Verpackungstechniken
• Steuerung und Überwachung von Produktionsprozesse unter Berücksichtigung verfahrenstechnischer und betriebsbezogener Vorschriften
• Feststellung von Störungen im Produktions- und Verpackungsprozess und Ergreifung von Maßnahmen nach rechtlichen und betriebsbezogenen Vorgaben
• Kontrolle und Bewertung von Arbeitsergebnissen

• Ausbildungsbeginn
• Ausbildungsdauer: 3 Jahre

• Realschulabschluss
• Teamfähigkeit, Kontaktfreude
• Verantwortungsbewusstsein
• technisches Verständnis
• MS-Office Kenntnisse
• Interesse an biologischen und chemischen Vorgängen

• eine interessante Ausbildung, in der Sie entsprechend dem gewählten Ausbildungsberuf alle Fachabteilungen kennen lernen und schrittweise Verantwortung übernehmen
• eine intensive Betreuung durch erfahrene Ausbilder und Trainer
• Schulungen und Prüfungsvorbereitungskurse, damit Ihre Prüfung kein Problem für Sie ist
• Aufstiegsmöglichkeiten, die Ihren Leistungen und Interessen entsprechen