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    Koch (m/w/d) - Küchenchef / Küchenleiter - Nürburg, Deutschland - Lindner Hotel Group

    Lindner Hotel Group
    Lindner Hotel Group Nürburg, Deutschland

    vor 4 Wochen

    Default job background
    Ganztags
    Beschreibung

    Unsere Benefits

  • Spannende Events und Großveranstaltungen inkl. kostenfreiem Zutritt in Ihrer Freizeit
  • kostengünstige Wohnungen für Mitarbeiter nach Verfügbarkeit
  • vergünstigte Monatsbeiträge im nahegelegenen Fitnessstudio
  • Sonn-und Feiertagszuschläge
  • Vergünstigte Übernachtungsraten für Sie, Ihre Familie & Ihre Freunde
  • Jubiläums- und Sondergratifikationen
  • E-Learning bei den Lindner Hotels - Lernen Sie und sichern Sie sich tolle Gewinne
  • Corporate Benefits - Rabatte bei über 1000 namhaften Unternehmen (z.B. AboutYou, Sky, Jochen Schweizer uvm.)
  • Vielseitiges Trainingsprogramm mit fach- und fachübergreifenden Trainings
  • Gehaltsspanne: € € brutto/Jahr

    Die Aufgaben

    In Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor und den anderen Küchenchefs
  • Operative Unterstützung der Küchenteams in allen gastronomischen Outlets
  • Organisation sämtlicher Abläufe im Küchenbereich
  • Kontrolle der sachgemäßen Durchführung aller Arbeiten in Bezug auf Produktivität, Rentabilität und Erscheinungsbild der Mitarbeiter
  • Zentraler Ansprechpartner und Schnittstelle in der Küche für alle Mitarbeiter, Kollegen und Partnerfirmen
  • Planung und Organisation sowie reibungslose Umsetzung sämtlicher F&B-Promotions
  • Einarbeitung von Aushilfen und Auszubildenden
  • Mit verantwortlich für die Einhaltung und Durchsetzung aller Arbeitsschutzvorschriften
  • Das Profil

  • Mehrjährige operative Erfahrung in der Küche
  • Mehrjährige Küchen-Führungspraxis
  • Besitz der Ausbildereignung wünschenswert
  • Sicheres kaufmännisches/betriebswirtschaftliches Wissen
  • Erfahrungen in der Ausarbeitung von Verfahrens- und Arbeitsanweisungen, operativen Standards und Checklisten, um den laufenden Betrieb des Hotels auf einem hohen Qualitätsniveau zu halten
  • Erfahrungen im Bereich Catering wünschenswert
  • Gute allgemeine IT Anwender Kenntnisse
  • Uneingeschränkte Flexibilität und Ideenreichtum


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