Chef de Partie - Würzburg, Deutschland - Schloss Steinburg

Beschreibung

Wir sind ein 4-Sterne-Schlosshotel in Würzburg – mit Traumaussicht auf Main und Weinberge. Dazu gehören 69 Zimmer, 100 Kollegen* und ein Restaurant, das in der ganzen Gegend für seine exquisite Küche bekannt ist. Von der Tagung bis zur Hochzeit finden bei uns alle möglichen Events statt.

Aufgaben

A la carte-Geschäft, 60-Mann-Bankett, Barbecue, Tagung – und Sie mittendrin. Erst

mal verschaffen Sie sich einen Überblick: Was steht an? Was haben die Kollegen*

schon vorgekocht? Was ist eilig? Dann legen Sie los: Champagner-Schaumsuppe,

Wildkräutersalat, Mango-Chilichutney, gebeizter Kabeljau ... diese Art von

Gerichten findet sich auf unserer Speisekarte. Und wenn Sie weitere Ideen haben,

sind wir schon auf den Austausch mit Ihnen gespannt.

Sie sind natürlich nicht allein, sondern haben immer Kollegen* um sich herum. Sie leiten an, sprechen sich ab und kümmern sich auch um die Azubis (die schon auf Ihre Profitricks gespannt sind). Hin und wieder wird's hektisch – kennen Sie ja. Perfekt, wenn Sie gerade dann ruhig bleiben. Miteinander sprechen, sofort sagen, wenn etwas schiefgegangen ist – wir wuppen die Dinge gemeinsam So arbeiten wir und das ist uns sehr wichtig.

Qualifikation

Sie brauchen mindestens drei Jahre Berufserfahrung, lieber mehr. Toll, wenn Sie schon auf verschiedenen Posten eingesetzt wurden. Sie dürfen dann gerne vor Ort entscheiden, an welchem Herd Sie kochen möchten.

Benefits

Unsere Küche wird bei den Kollegen* auch die "Küche der guten Laune" genannt. Das beschreibt ziemlich realistisch, was Sie hier erwartet.

• Teildienste?
  
  Natürlich nicht. Sie beginnen um 8 oder um 14.30 Uhr. Abgesehen davon sind wir
  
  gerne zu individuellen Regelungen bereit.
• Wir sind ein "Fair Job Hotel". Heißt für Sie: Ihre Arbeitszeit erfassen Sie per Stechuhr. Und wenn Sie mal zu viel gearbeitet haben, nehmen Sie sich gleich wieder frei.
• Die Trinkgeldfrage: Wir haben ein Punktesystem ausgeklügelt, so kommt jeder auf
  
  seine Kosten.
• Ihr Gehalt: Freuen Sie sich drauf
• Wir werden immer digitaler. Zum Beispiel tauschen wir uns viel über hotelkit aus, das ist eine Art Intranet, das uns das Leben seeehr erleichtert. (Das sagen wirklich
  
  alle Kollegen.)Klingt, als ob es Ihnen bei uns gefallen könnte?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Rufen Sie gerne vorher an, Sie haben bestimmt Fragen; dann plaudern wir und schauen, ob Sie zum Job passen und er zu Ihnen.

Ob männlich, weiblich oder divers. Uns sind alle Menschen herzlich willkommen.