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Sous Chef (m/w/d) für Kulinarisches Juwel am Elbe-Lübeck-Kanal Werde Teil des charmanten Gutshof-Teams bei Scholzinterim | softgarden

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Sous Chef (m/w/d) für Kulinarisches Juwel am Elbe-Lübeck-Kanal Werde Teil des charmanten Gutshof-Teams

• Vollzeit
• Lübeck, Deutschland
• Mit Berufserfahrung

Wegweisender Charme Werde Sous Chef (m/w/d) für ein stylisches Revival auf unserem ehemaligen Gutshof am Elbe-Lübeck-Kanal

Altbacken war gestern Dieser ehemalige Gutshof, bietet nicht nur Holzausstattung, sondern vielmehr einen Wohlfühlort. Neben den 40 Zimmern, 6 Tagungsräumen und 4 Banketträumen, verzaubert die gehobene Regionale Küche jedes Mal aufs Neue die eigenen Gäste und Mitarbeitenden.

Gemütlich regionale und hochwertige Speisen vor dem wohlig warmen Kamin zu sich nehmen oder doch lieber bei bestem Wetter im wunderschönen Gutsgarten essen? Das ist die Frage, die sich die Gäste unseres Kunden und somit deine zukünftigen Gäste stellen müssen.

Deine Mission als Sous Chef (m/w/d): Hygiene, Kalkulation, Kreativität und Teamführung in Perfektion

Auf dem stilvollen Gutshof am Elbe-Lübeck-Kanal warten herausfordernde Aufgaben auf dich:

• Kreativer Koch am liebsten im Kalten Bereich - Deine kulinarische Kunst entfaltet sich vorwiegend in der kalten Küche, wo du frische regionale Speisen zauberst.
• Lehrmeister mit Herz - Die Ausbildung der nächsten Küchengeneration liegt in deinen Händen. Inspiriere und leite unsere wissbegierigen Auszubildenden an.
• Dienstplanschreiber und Team-Stratege - In Vertretung des Küchenchefs und des Executive Sous Chefs übernimmst du die Dienstplanschreibung und orchestrierst das Team zu Höchstleistungen.
• Menü-Magier für Tagungs- und Hotelgäste - Zusammen mit dem Küchenteam stellst du exquisite Menüs für Tagungs- und Hotelgäste zusammen und schenkst ihnen kulinarische Erlebnisse.
• Hygiene- & HACCP-Meister - Kontrolle und Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Vorschriften sind bei unserem Kunden der Schlüssel zum kulinarischen Erfolg.
• Kalkulations-Experte - Du bist der Kopf hinter der Kalkulation von Speisenmengen und Preisen – hier entstehen Genüsse, die auch unser Budget liebt.

Dein Profil: Mehr als nur Koch-Know-how

Wir suchen nicht nur einen Koch, sondern eine:

• Sympathische, Freundliche Persönlichkeit - Dein Lächeln ist genauso wichtig wie dein Kochmesser.
• Ruhepol in Stressigen Situationen - Wenn es in der Küche mal heiß hergeht, bewahrst du einen kühlen Kopf und strahlst Ruhe aus.
• Küchen-Guru mit Erfahrung - Dein Küchen-Know-how ist so vielfältig wie deine kulinarischen Kreationen. Berufserfahrung gibt deinem Talent den letzten Schliff.
• Teamplayer Extraordinaire - Du bist nicht nur Koch, sondern auch ein Teamplayer, der das Miteinander in der Küche liebt.
• Deutsch in Wort und Schrift - Die Sprache der Küche und die Kommunikation mit dem Team beherrschst du nicht nur in den Gerichten, sondern auch verbal und schriftlich auf Deutsch.

Das wird dir alles geboten:

Willkommen im Zukunftspaket für Sous Chefs (m/w/d) Attraktiv, flexibel, umfassend - Deine Vorteile bei unserem Kunden sind der kulinarische Himmel

Attraktives Gehaltspaket weit über dem Tarif - Dein Talent wird nicht nur anerkannt, sondern auch großzügig entlohnt.

Flexible Arbeitszeitmodelle - Bei unserem Kunden ist eine 4-Tage Woche möglich, denn dieser weiß, dass Ausgewogenheit den besten Geschmack zaubert.

Dienstplanabsprachen im Team - Deine Meinung zählt Gemeinsam gestaltet ihr Arbeitszeiten, die für jeden im Team passen.

15% Zuschuss auf betriebliche Altersvorsorge - Unser Kunde denkt nicht nur kulinarisch, sondern auch an deine finanzielle Zukunft.

Gesundheitsvorsorge deluxe - Vollständig finanzierte Gesundheitsvorsorge, ergänzend zum gesetzlichen Krankenversicherungsschutz, damit du topfit bleibst.

Weltweit abgesichert - 100% finanzierte Invaliditätsvorsorge, 24/7 und weltweit, weil deine Sicherheit unserem Kunden am Herzen liegt.

Essenschecks oder Warengutscheine - Entgeltumwandlung für kulinarische Genüsse, egal ob im Restaurant oder im Supermarkt ist ebenfalls möglich

Junges, dynamisches Team - Arbeite nicht nur, sondern gestalte die kulinarische Zukunft. Das Team ist jung, dynamisch und voller Energie

Bereit, mit dem Team den Gutshofkochlöffel zu schwingen? Bewirb dich jetzt und sei Teil dieser kulinarischen Erfolgsgeschichte

Michael Scholz - Headhunting und Personal Placement e.K.- Claus-von-Stauffenberg-Weg Stade -

Bewerben Sie sich bevorzugt online über unser Bewerbungsportal unter Angabe Ihres Gehaltswunsches.

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