- Hauptschulabschluss
- Team- und Kommunikationsfähigkeit
- gute Umgangsformen
- rasches Auffassungsvermögen
- Organisations- und Verkaufstalent
- Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber
- Beraten der Gäste über Speisen und Getränke
- Verkaufsförderung
- Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
- Herstellen von Kaffeespezialitäten und Cocktails
- Organisation von Serviceabläufen
- Planen und Organisieren von Veranstaltungen
- Umgang mit Abrechnungs- und Reservierungssystemen
- Nachhaltigkeit und Hygiene
- Anleitung und Führung von Mitarbeitenden und Arbeit im Team
- Meisterkurs (Restaurantmeister)
- Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
- Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
- spezielle Fortbildungen, z.B. zum Sommelier oder Barkeeper
- Auslandsaufenthalte
- Fachseminare
- Fremdsprachen
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Ringhotel LOEW´s MERKUR Merkur Hotelbetriebs GmbH Nürnberg, Deutschland AusbildungDas Ringhotel LOEW'S Merkur ist ein familiengeführtes 4-Sterne-Hotel mit privatem Management und liegt zentral am Hauptbahnhof. · Die Innenstadt ist zu Fuß in 5 Min erreichbar. Es bietet Privat- und Geschäftsreisenden 195 komfortable Zimmer, 14 mit moderner Technik ausgestattete ...
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Fürther Hotel Mercure Nürnberg West Fürth, DeutschlandDas Fürther Hotel Mercure Nürnberg West ist ein Haus der EVENT Hotels unter Lizenz von AccorHotels und liegt ca. 9km vom Stadtzentrum Nürnberg entfernt in unmittelbarer Nähe zur Fürther Innenstadt. · Wir bieten unseren geschäftlich oder privatreisenden Gästen 129 Zimmer die zule ...
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Arvena Reichsstadt Hotel Bad Windsheim, DeutschlandFachleute fuer Restaurants und Veranstaltungsgastronomie haben das Wohlergehen ihrer Gaeste im Blick ob beim intimen CandlelightDinner oder bei der grossen Tagung, ob bei der einzigartigen Hochzeitsfeier oder im taeglichen la carteService. Sie haben die GastgeberRolle im Restaura ...
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Siemens AG Erlangen, DeutschlandDein Unternehmen: · Das ist Siemens: · Werde Teil der Siemens Erfolgsgeschichte und gestalte mit uns gemeinsam eine nachhaltige Zukunft · Wer wir sind: Bei Siemens denken wir Arbeit und Leben neu. Dafuer machen wir Gebaeude smart und ganze Staedte intelligent. Wir digitalisieren ...
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Auszubildende Fachfrau
vor 2 Wochen
Hotel am Remspark Nuernberg, Deutschland**Service-Experte & Event-Spezialist** · Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie haben die Gastgeber-Rolle - ob bei Candle-Light-Dinner oder Tagung, Hochzeitsfeier oder im à la carte-Service. Als "ReVa" bist du die Brücke zwischen Küche und Gast. Denn du hast das ...
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Auszubildende Fachkraft Im Gastgewerbe
vor 2 Wochen
Hotel am Remspark Nuernberg, DeutschlandFachkräfte für Gastronomie beherrschen die Grundlagen des Gastronomie-Einmaleins: Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen und kassieren. Ihre Aufgabe ist es, das Gasterlebnis zu gestalten, freundliche und fachkundige Berater, Verkäufer und Kümmerer zu sein. ...
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Fachkraft (M/w/d) Für Restaurant- Und
vor 1 Woche
NH Hotel Group Nuernberg, Deutschland**Herzlichen Glückwunsch, du hast deine Schulzeit beendet. Jetzt willst du in dein neues Leben starten.** · Du magst es abwechslungsreich, interessierst Dich für die Hotellerie und liebst den Gästekontakt? Dann ist die Ausbildung zur **Fachkraft (m/w/d) für Restaurant · - und Ver ...
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Auszubildende Im Hotel Pomander
vor 5 Tagen
Hotel Pomander – Finolette GmbH Nuernberg, Deutschland**Auszubildende (m/w/d) ab September 2023 im Hotel Pomander**: · Das Hotel Pomander eröffnet im Juni an der Stelle des ehemaligen Hotels Maritim - in Nürnberg. · In zentraler Lage (200m vom Hbf und Innenstadt entfernt) entsteht derzeit das HOTEL POMANDER mit einer Renovierungs-In ...
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Serviceleitung (m/w/d)
vor 15 Stunden
Lehrieder Catering-Party-Service GmbH & Co. KG Nuremberg, Deutschland FestanstellungDeine Aufgaben: · Du leitest den Service unterschiedlichster Veranstaltungsformate bei uns am Standort NürnbergMesse und in der Metropolregion. · Dazu koordinierst du deine Teams und briefst sie für den Einsatz. · Deine Räume und Bereiche hältst du in Schuss und meldest unvorherg ...
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Serviceleitung (m/w/d)
vor 1 Woche
Lehrieder Catering-Party-Service GmbH & Co Nuremberg, Deutschland CDIEssen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst. Francois de La Rochefoucauld · Seit mehr als 50 Jahren feiern wir bei Lehrieder die Schönheit des Essens. Wir sind begeisterte Cateringmenschen, die überzeugt davon sind, dass miteinander essen Verbindung und Gemeinschaft schafft. ...
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Serviceleitung (m/w/d)
vor 1 Woche
Lehrieder Catering-Party-Service GmbH & Co Nuremberg, Deutschland EmployeeEssen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst. Francois de La Rochefoucauld · Seit mehr als 50 Jahren feiern wir bei Lehrieder die Schönheit des Essens. Wir sind begeisterte Cateringmenschen, die überzeugt davon sind, dass miteinander essen Verbindung und Gemeinschaft schafft. ...
Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Nürnberg, Deutschland - Arvena Park Hotel
Beschreibung
Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie haben das Wohlergehen ihrer Gäste im Blick – ob beim intimen Candlelight-Dinner oder bei der großen Tagung, ob bei der einzigartigen Hochzeitsfeier oder im täglichen à la carte-Service. Sie haben die Gastgeber-Rolle im Restaurant, an der Bar und bei den unterschiedlichsten Arten von Veranstaltungen. Sie beherrschen alle Abläufe, vom saison- und anlassbezogenen Vorbereiten der Räume über das Beraten der Gäste und das fachgerechte Servieren von Getränken, Speisen und Menüs bis zur Rechnungserstellung.
Die ReVas sind die Brücke zwischen Küche und Gast, sie haben das Knowhow, um den Gästen Herkunft, Geschmack und Zubereitung von Speisen und Getränken nahe bringen zu können. Mit Trends beim Essen und Trinken kennen sie sich aus. So lebhaft es auch zugehen mag: Sie behalten den Überblick und koordinieren das gesamte Gastro-Geschehen.
Ausbildungsvoraussetzungen
Ausbildungsdauer
3 Jahre
Ausbildungsinhalte
Berufsschule
1 Tag bzw. 2 Tage je Woche oder Blockunterricht
Berufsaussichten
Restaurantfachleute können in den Abteilungen Restaurant und Bar vom Commis de Rang bis zum Abteilungsleiter, Restaurantdirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen. Durch die Ausbildung erhalten Restaurantfachleute ideale Voraussetzungen für Positionen im Bankett- und Veranstaltungswesen oder für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.
