Küchenleitung (m/w/d) in der Hahne Residenz "Haus der Ruhe" - Garbsen, Deutschland - Hahne Holding GmbH

Beschreibung

Wohnen. Leben. Zukunft.

Du bist Küchenleitung #würzegeber #geschmacksexperte #speisemeister?
Und hast Lust auf Zusammenhalt, Zuverlässigkeit & Zufriedenheit?

Dann arbeite ab sofort inmitten eines wunderschönen Parkgeländes und genieße Blütenduft und tollende Kaninchen in der Hahne Residenz ,,Haus der Ruhe".

Unser Ursprung liegt im Jahr 1979 als das Ehepaar Marga und Günther Hahne die Hahne Residenz ,,Haus der Ruhe" eröffnete. Noch heute sind wir ein von der Familie Hahne geführtes Unternehmen.

Aufgaben. Profil. Kontakt.

Küchenleitung (m/w/d) ist deine Berufung, dein Herzblut? Die perfekte und gesunde Verpflegung unserer Residenzbewohner liegt uns sehr am Herzen. Mit deiner Erfahrung und unserer Vision treffen wir jeden Geschmacksnerv Du fragst dich, bleibt dann überhaupt noch Zeit für Freizeit? Von nun an gehören die Wochenenden und Abendstunden grundsätzlich dir.

Du betitelst dich selbst als Koch, Küchendirektor, Chef de Cuisine. Selbstverständlich m/w/d, denn deine Pronomen sind uns egal. Wichtig ist, dass du für deinen Job brennst und zu uns passt.

Du bist ein zuverlässiger, teamorientierter Alltagsheld der Küche und bringst mehrjährige Erfahrung in einer Leitungsfunktion in der Großküche mit? Du kannst dein Team begeistern und Kochen, sowie Catering aus einer Zentralküche zu einem erstklassigen Erlebnis professionalisieren? Dann bewirb dich jetzt als Küchenleitung für die Hahne Residenzen Deinen Einsatz zeigst du in der Zentralküche Hahne Residenz "Haus der Ruhe". Von hier aus versorgst du alle 4 Standorte der Hahne Holding. Da wir kontinuierlich wachsen, wird sich dein Verantwortungsbereich langfristig erweitern. Unser Team gibt bereits heute 600 Mahlzeiten aus.
Unsere Strategie wird dich inspirieren, da wir auf eine expandierende, moderne und besonders gesunde Großküche setzen, in der deine innovativen Konzepte zum Leben erweckt werden können.

Deine Stärken und Qualifikationen bringst du in den folgenden Bereichen ein:

• Leitung des gesamten Küchenbereichs, Organisation aller Arbeitsabläufe und Erstellung des Dienstplans,
• Führung des Küchenteams und Motivation deiner Mitarbeiter*innen,
• gesunde und bedarfsgerechte hochwertige Speisenversorgung sowie Kreation neuer Rezepturen und Speisepläne,
• kreatives Catering-Konzept für die internen Bedarfe (Standortbelieferungen, interne Veranstaltungen),
• moderne wirtschaftliche und ökologische Küchenführung mit besonderem Blick auf Wareneinsatz, Lagerbestände und Lieferantenmanagement,
• Erstellung von Vor- und Nachkalkulationen,
• Hygienesicherheit in der Speisenproduktion, sowie Einhaltung der Ernährungsregeln gemäß DGE-Richtlinien,
• verantwortliche Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Qualität, Hygiene und Sicherheit.

Idealerweise arbeitest du in Vollzeit (40 Stunden), verteilt von Montag bis Freitag. Dein Arbeitstag beginnt in der Regel um 6 Uhr und endet um 15 Uhr. Sei gerne auch bereit zu besonderen Anlässen am Wochenende zu arbeiten.

Wir suchen eine Küchenleitung mit Herz, Seele und Verstand. Dein Profil rundest du außerdem mit folgenden Kenntnissen und Fähigkeiten ab:

• abgeschlossene Kochausbildung sowie idealerweise Fortbildung zum / zur Küchenmeister/in oder eine vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung idealerweise von Gesundheitseinrichtungen
• betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
• hohe Kunden- und Dienstleistungsorientierung

Du fühlst dich angesprochen? Wir freuen uns auf deine Bewerbung

Dein Profil deckt sich nicht zu 100% mit unseren Anforderungen?
Macht nichts - bewirb Dich gerne trotzdem

Work. Life. Balance.

Bei uns erhältst du eine faire Bezahlung und profitierst von einem erstklassigen Betriebsklima. Auch 30 Tage Urlaub sind uns wichtig, damit du als Küchenleitung auch mal richtig durchatmen kannst.

Wir legen einen großen Wert auf wertschätzende Kommunikation und ein vertrauensvolles Miteinander. Wenn du bei uns durchstartest, erwartet dich eine verantwortungsvolle, abwechslungsreiche und erfüllende Tätigkeit.

Hier sind weitere Benefits, die dir definitiv gefallen werden:

• Wir bezuschussen dein Deutschlandticket (Jobticket) - und für die Freizeit haben wir tolle PKW- und E-Bike-Leasing-Angebote
• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag.
• Unterstützung bei der beruflichen Fort- und Weiterbildung.
• Betriebliches Gesundheitsmanagement: kostenlose Nutzung des Fitnessraums, sowie kostenlose Teilnahme an Kursen zur Stressprävention, etc.
• 50%-Rabatt auf Massagen und Wellnessangebote in unserer Ergo- und Physiotherapiepraxis.
• Attraktive Einkaufsvorteile über unser Mitarbeiter-Bonusprogramm (Handy-Verträge, Shopping, Leasing, Eintrittskarten).

Deinen Arbeitsort erreichst du vom Hauptbahnhof Hannover innerhalb von 45 Minuten mit den Öffis. Kommst du mit dem PKW stehen dir kostenlose Parkplätze zur Verfügung. So startest du entspannt in deinen Arbeitstag bei der Hahne Holding

Familienunternehmen. Qualität. Pflege.

Die Unternehmensgruppe Hahne Holding bietet hochwertige Wohn- und Pflegeangebote im Großraum Hannover. Mit einer Vielzahl von stationären, ambulanten und teilstationären Pflegeleistungen sowie seniorengerechten Wohnmöglichkeiten bietet sie Hunderten von Seniorinnen und Senioren in Stadt und Land Hannover ein Zuhause. Seit 1979 auf einem erfolgreichen Expansionskurs, erweitert das Unternehmen kontinuierlich sein Angebot, darunter auch mit einem Hausnotruf und einer eigenen Pflegedokumentationssoftware, stets mit Blick auf die Bedürfnisse unserer Zielgruppen. Mit rund 1200 Mitarbeitern zählt die Hahne Holding außerdem zu den größten Arbeitgebern in der Pflegebranche der Region.

Ansprechpartner. Erreichbarkeit. Bewerbungsablauf.

Bewirb dich jetzt direkt innerhalb von 5 Minuten über unser Online-Formular oder telefonisch unter
Sobald deine Bewerbung bei uns eingegangen ist, werden wir sie sorgfältig prüfen und uns dann zeitnah bei dir melden.
Dein Ansprechpartner in unserem HR-Team heißt Annerose Weißgerber. Sie steht dir für alle Fragen zu dieser Stelle und zum Bewerbungsablauf zur Verfügung. Annerose freut sich auf deinen Anruf

In unserem familiär geführten Unternehmen pflegen wir eine offene Atmosphäre und sprechen uns mit Du an. Trotzdem wählen wir im ersten persönlichen Kontakt das Sie. Wir laden dich jedoch herzlich ein, im weiteren Verlauf deines Bewerbungsprozesses in die Duzkultur einzusteigen.