- Selbständiges Führen einer Station in unseren Outlets Tagung/Seminar, Restaurant Residenz, Frankenstube, Lobby Bar und Terrasse.
- Vorbereiten und Stellen von Tagungs- und Banketträumen
- Kommunikation mit Ansprechpartner unserer Veranstaltungen
- Pflege von Checklisten
- Aufnehmen von Bestellungen und Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken.
- Professionelle Betreuung unserer internationalen und nationalen Gäste.
- Einhalten und Umsetzen unserer Servicestandards
- Unterweisung von unterstellten Mitarbeitern
- Ordnungsgemäßes buchen von Speisen und Getränken
- Zubereitung von Getränken gem. Standards
- Selbstständiges Kassieren und Abrechnen der Gäste
- Verabschieden der Gäste
- Erfassen von Verbrauchsmaterialien
- Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien
- Auffüllen von Arbeitsmaterialien und reinigen der Servicestation und des BackOffice Bereiches
- Sauberes Hinterlassen der Servicestation sowie des Backoffice für den folgenden Dienst
- Gute Kenntnisse über die Speise- und Getränkekarte sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen
- Weitergabe von Reklamationen an den direkten Vorgesetzten
- Meldung von Schäden und Defekten an den direkten Vorgesetzten
- Einhaltung der Hygienevorschriften und Sicherheitsvorschriften gem. Vorgaben
- Motivation und Organisation der unterstellten Mitarbeiter
- Verbuchen von Tagungspauschalen
- Das Erstellen der wöchentlichen Essenspläne für Tagung Seminar
- Abgeschlossenen Ausbildung zur Hotelfachfrau/-mann oder Restaurantfachfrau/-mann
- Gute Fachkenntnisse, Fachwissen und Fremdsprachenkenntnisse
- Loyalität, Verschwiegenheit, Ehrlichkeit, Teamfähigkeit und Kollegialität
- Gepflegtes Äußeres, Freundliches Auftreten
- Kontaktfreudigkeit und Servicebereitschaft
- Gute Allgemeinbildung
- Kenntnisse über gängige Kassensysteme
- Gastronomisches Handeln und Denken
- Bereitschaft zum Schichtdienst
- Kontaktfreudigkeit und Servicebereitschaft
Servicemitarbeiter mit Schwerpunkt Tagungsbetreuung - Würzburg, Deutschland - Dorint Hotels & Resorts
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Ihre Aufgaben
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