Executive Souschef - München, Deutschland - München Marriott Hotel

Beschreibung

Machen Sie Ihre Leidenschaft zum Beruf

Ihre Freunde wissen: Sie sind ein Feinschmecker. Sie kochen nicht nur gern, sondern sind ebenfalls fasziniert von der kulinarischen Vielfalt und stets auf der Suche nach neuen Ideen. Mit viel Liebe zum Detail und zum Produkt lassen Sie jedes Essen zum Erlebnis werden. Zusammen mit einem passionierten Team lernen Sie täglich etwas Neues, werden gefordert und motiviert. Die Belohnung für Ihre Mühen: Wenn die Gerichte, die Sie mit Ihrem Team mit Hingabe zubereitet haben, unsere Gäste begeistern – so dass sie am liebsten jeden Tag wiederkommen möchten.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Executive Souschef (m/w/d) in Vollzeit.

So sieht Ihr Tag aus:

• Sie haben die komplette Verantwortung für das Mise-en-place aller Posten sowie die Warenbestellung
• Sie leiten eigenständig alle Posten und kommunizieren zwischen der Küchenleitung und den Mitarbeitern der Abteilung
• Ihre Kreativität bringen Sie im täglichen Geschäft mit ein
• Sie arbeiten an Konzepten und Abläufen für Veranstaltungen mit
• Sie strukturieren die verschiedenen Menüs unter Berücksichtigung der Allergene
• Sie sorgen dafür, dass die HACCP Standards und unsere Marriott Richtlinien umgesetzt und eingehalten werden
• Sie arbeiten neue Mitarbeiter und Auszubildende ein und geben diesen regelmäßig Trainings

Das wünschen wir uns von Ihnen:

• Liebe und Passion für internationale Küche
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Mehrjährige Führungserfahrung
• Gastorientierung
• Teamwork
• Umfassendes und detailliertes Wissen über Küchenprozesse
• Sicherer Umgang mit Microsoft Anwendungen
• Englischkenntnisse von Vorteil

Was würden Sie mit 250 € machen?

Unsere Benefits sollen Sie dabei unterstützen, jeden Tag das Beste aus sich herauszuholen. Deswegen dürfen Sie ein zusätzliches individuelles Benefit ganz nach Ihren Bedürfnissen wählen.
Von Tankgutscheinen, einen höheren Fahrtkostenzuschuss, Zusatzversicherungen bis hin zu zusätzlichen Urlaubstagen ist so einiges dabei. *

Und was wir sonst noch für Sie haben:

• Unbefristeter und sicherer Arbeitsvertrag
• Ein offenes und diverses Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und viel Raum, eigene Ideen und Initiativen einzubringen
• Positiver Team-Spirit mit gemeinsamen Events
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld, sowie Jubiläums- und Geburtstagsgeschenke
• "TakeCare" Programm mit vielen Angeboten rund um das Thema Gesundheit und Mental Wellbeing
• Auszeichnungen für besondere Leistungen wie z.B. "Mitarbeiter des Monats" inklusive entsprechender Vergütung
• Weltweite Vergünstigungen in allen 8000+ Marriott International Hotels, sowie 20% Rabatt in unseren Restaurants, Bars und auf Spa-Angebote
• Zusätzliche Rabatte beim Besuch unserer eigenen Restaurants & Bars sowie in unseren Münchener Marriott Hotels

Haben Sie Lust bekommen, sich gemeinsam auf die Karriere-Reise mit Marriott zu begeben?

Im Team von Martin – unserem Küchenchef - haben Sie viele Möglichkeiten, Ihr Talent einzubringen.
Bewerben Sie sich jetzt - wir freuen uns auf Ihre Bewerbung