- Übertariflicher Urlaubsanspruch von 26 Tagen zu Beginn
- Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
- Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge (25% für Nachtarbeit in der Zeit von 23:00 – 06:00 Uhr; 50% für Sonn- und Feiertagsarbeit)
- Betriebssport zur Wahl bei den beiden größten Anbietern "Hansefit" und "EGYM Wellpass" mit einem riesigen Sport- und Freizeitangebot für nur € 20,00 monatlich als Eigenanteil
- Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten mit zwei garantierten fachlichen bzw. persönlichen Schulungen pro Jahr
- Betriebliche Altersvorsorge
- Attraktive Mitarbeitenden-Raten für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe sowie 20% Rabatt in den Restaurants der Hotels
- Kostenübernahme des ersten Paar Arbeitsschuhe von unserem Partner Shoes for Crews
- Moderne Uniform mit einem "All-Inclusive-Service": Vollausstattung und Reinigung der Uniform
- Möglichkeit von Fahrrad-Leasing nach der Probezeit
- Nutzung von Corporate Benefits über den Partner
- Eine moderne Arbeitsumgebung mit der Möglichkeit sich selbst zu verwirklichen
- Das kreatives Gestalten von hochwertigen und abwechslungsreichen Speisen
- Operative Leitung der Küche
- Führen des Küchenteams sowie die Ausbildung und Anleitung unserer Auszubildenden
- Verantwortung für unsere gastronomischen Outlets: Frühstück, 15 High Restaurant und Bar Bankett und Deli Lounge sowie unsere Mitarbeiterrestaurant Gleis 11
- Weiterentwickeln des Küchenkonzepts
- Erstellung von Buffet- und Menüvorschlägen
- Dienst- und Urlaubsplanung
- Training, Begeisterung sowie Motivation von Mitarbeitenden
- Die betriebswirtschaftliche Führung der Küche sowie Einkauf und Wareneingangskontrolle
- Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen (HACCP)
- Ein offenes Unternehmen mit gelebter Mitmachkultur, gegenseitigem Respekt, Wertschätzung und regelmäßigen Feedbackgesprächen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie, wünschenswert in vergleichbarer Positon
- Erfahrung im Bereich Mitarbeiterführung und Mitarbeitermotivation
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (inkl. Wochenende und Feiertage)
- Freundlichkeit, Flexibilität, Engagement und Zuverlässigkeit
- Spaß an der Teamarbeit und am organisierten Arbeiten
- Begeisterung für einen hochwertigen Service im Umgang mit unseren Gästen
Executive Souschef - Heidelberg, Deutschland - ATLANTIC Hotels
Beschreibung
Das neue ATLANTIC Hotel Heidelberg,das im März eröffnete, ist das erste Hotelhochhaus, das nach Passivhausstandards gebaut wird.
Direkt neben dem Bahnhof und gegenüber des Heidelberger Kongresszentrums, in Schrittweite zur Bahnstadt und mit direkter S-Bahn Verbindung in die Altstadt und zum Schloss bietet das Hotel-Hochhaus die perfekte Übernachtungsmöglichkeit für Geschäftsreisende, Tagungsgäste und Urlauber.
Im neuen 15-Stockwerk hohem ATLANTIC Hotel Heidelberg erwarten Sie elegante Zimmer und Suiten, ein Wellness- & Fitnessbereich sowie 8 state-of-the-art Veranstaltungsräume mit Tageslicht für private oder geschäftliche Events. Ein besonderes Highlight darunter ist der m2 große Ballsaal mit Weitblick auf der 13. Etage.
Im weitläufigen Gastronomiebereich auf der 15. Etage mit Restaurant, Rooftop-Bar und angeschlossener Terrasse können Hotelgästen, HeidelbergerInnen und Besucher aus der Region den grandiosen Ausblick auf die Stadt bei gutem Essen und Getränken genießen.
Das ATLANTIC Hotel Heidelberg sucht ab sofort oder nach Vereinbarung einen Executive Sous Chef (m/w/d).
Warum eigentlich ATLANTIC?
Was erwartet Sie?
Was wünschen wir uns?
Ihr Kontakt
Für weitere Informationen können Sie gerne auf unserer Karriereseite () oder auf Instagram (@atlantichotelscareers) (@atlantichotels) bei uns vorbeischauen.
Sie finden sich in unserer Stellenbeschreibung wieder und wir haben Ihr Interesse geweckt? Perfekt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, gerne per E-Mail im PDF-Format, an: .
Haben Sie Fragen vorab? Melden Sie sich gerne bei uns unter: .
Wir freuen uns, Sie kennenzulernen
ATLANTIC Hotel Heidelbergc/o ATLANTIC Hotels Management
Ludwig-Roselius-Allee 2
Bremen