Betriebsleiterin / Account Managerin - Betriebsrestaurant I Köln-Bonn - Hoffmannting & More

Beschreibung

Contract Cateringunternehmen

sucht zur Verstärkung seines operativen Leitungsteams eine versierte und

ambitionierte Führungskraft und den

leidenschaftlichen Gastgeber*

zur Leitung einer tollen Betriebsgastronomie mit umfangreichem Service-Spektrum im Raum Köln-Bonn.

Segment:

Business-Catering

(Mitarbeiterrestaurant & weitere Servicebereiche)

Arbeitsort:

Raum Köln-Bonn

Arbeitszeit:

Vollzeit

(Mo-Fr, 5-Tage-Woche)

AufgabenWas auf Sie zukommt...

Leitung, Steuerung und Organisation des gesamten Gastro-Betriebes

(Mitarbeiterrestaurant mit täglich rund 1.200 Tischgästen zur Mittagszeit / Bistro-Kaffeebar / Automaten sowie Konferenzen & Sonderveranstaltungen)

Sicherstellung

reibungsloser und effizienter

Betriebsabläufe

unter Wahrung höchster Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards und Einhaltung der relevanten Gesetze und Verordnungen

Steuerung und Umsetzung

der mit dem Kunden vertraglich vereinbarten Leistungen und Einleitung sowie Umsetzung von Maßnahmen bei Abweichungen

Planung und Durchführung von

Konferenzen, großen

Events und Sonderveranstaltungen

Führung und Coaching des gesamten Teams

(ca. 50 Mitarbeitende): Personalauswahl, -einsatz, Einarbeitung, Personalentwicklung, Trainings und Schulungen etc.

Gesamtverantwortung

für Kulinarik & Service, Warenwirtschaft / Inventur, lfd. Budgetkontrolle und Budgeteinhaltung, Betriebsabrechnung / Monatsabschluss, Reporting sowie die permanente Qualitätssicherung und Optimierung der betrieblichen Prozesse und Abläufe

Persönliche,

intensive Kontaktpflege zu Gästen und Ansprech-/ Vertragspartnern*

vor Ort mit dem Ziel einer

umfassenden Gäste- und Kundenzufriedenheit

am Standort

Sie sind "Treiber"* für die Entwicklung und Umsetzung von neuen Ideen, Trends und Konzepten in Zusammenarbeit mit Ihrem Team

Regelmäßige Abstimmung und Austausch mit der Gebietsleitung

QualifikationWas Sie mitbringen...

Berufsausbildung in der

Gastronomie / Hotellerie , z.B. als Koch*, Hotelfachmann*, Restaurantfachmann* o.Ä.

Zusatzqualifikation , z.B. als Hotelbetriebswirt*, Fachwirt* im Gastgewerbe, Küchenmeister* oder vergleichbar wünschenswert

Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren operativen Leitungsfunktion , idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung (Betriebsgastronomie) und/oder der Gastro-/Hotelbranche

Sie haben eine große Portion

Leidenschaft für Kulinarik

und ein

Gespür für aktuelle F&B-Trends und Innovationen

Sie leben den

'operativen Exzellenz-Ansatz'

und sind Treiber* für stetige Prozessverbesserungen

Ausgeprägte

Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung

- als

begeisternder Gastronom*

lieben Sie den Kontakt mit Ihren Gästen

(Gastgeber-Mentalität)

Sie sind Vorbild für Ihre Gastro- und Service-Crew und

führen als Teamplayer* kooperativ, motivierend und stets wertschätzend

Betriebswirtschaftliche Kompetenz , Budget- und Kalkulationssicherheit, administrative und operative Betriebsführung, Fähigkeit zur Steigerung der Wirtschaftlichkeit, Vertragsmanagement

Sie sind Vorbild

für Ihre Gastro- und Service-Crew und

führen als Teamplayer* kooperativ, motivierend und stets wertschätzend

Organisationsstärke, Lösungsorientierung und jede Menge Pragmatismus ( Hands-on-Mentalität )

Kommunikationsstärke

und ein überzeugendes und stets freundliches Auftreten

Sicherer Umgang mit PC, gute Anwenderkenntnisse im MS Office, Erfahrung in einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil

Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse vorteilhaft

BenefitsWas Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet...

Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche operative Führungsaufgabe mit viel Gestaltungsspielraum

Berufliche und private Sicherheit durch einen

unbefristeten Arbeitsvertrag

Eine

attraktive Vergütung

(Jahresgrundgehalt zzgl. einer erfolgsabhängigen Komponente),

Dienstwagen

zur Privatnutzung,

30 Tage Urlaub , Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, modernes Arbeitsequipment, Mitarbeiterverpflegung

Geregelte, familienfreundliche Arbeitszeiten (Mo-Fr, freie Wochenenden und Feiertage)

für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben

Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung

Individuelle

Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Mitarbeitervergünstigungen, Firmen-Events und vieles mehr

Sicherer und langfristiger Arbeitsplatz bei einem erfolgreichen Contract Caterer mit

wertschätzender Unternehmenskultur

und flachen Hierarchien

Jetzt sind Sie dran...

Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da.

Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert

*

Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text

gelten gleichermaßen für alle Geschlechter .

Ihr Kontakt

Hoffmann.Recruiting & More

Michael Hoffmann

I Personalberater

I

Talent Scout

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