Chef de Rang - Berlin

Nur für registrierte Mitglieder Berlin, Deutschland

vor 1 Tag

26.000 € - 34.000 € (EUR) pro Jahr *

* Diese Gehaltsspanne ist eine Schätzung von beBee

Jobbeschreibung

Sie lieben es, Verantwortung zu übernehmen und den Service auf höchstem Niveau zu koordinieren? Dann suchen wir genau Sie Aktuell verstärken wir unser Team in gleich zwei verschiedenen Abteilungen: Lobby Bar und Bel Etage. Als Chef de Rang (m/w/*) sind Sie bei uns nicht nur Gastgeber:in, sondern auch Vorbild und Ankerpunkt für Ihr Team. Lassen Sie uns gemeinsam Maßstäbe in der Luxushotellerie setzen.

Das legendäre Hotel Adlon Kempinski, direkt neben Deutschlands wohl bekanntestem Wahrzeichen, dem Brandenburger Tor, fasziniert seit 1907 seine Gäste aus nah und fern. Berlins führendes Luxushotel verfügt über 385 elegante Hotelzimmer und Suiten, drei Restaurants inklusive dem mit 1 Michelin Stern prämierten Lorenz Adlon Esszimmer sowie exklusive Veranstaltungsräume für bis zu 500 Personen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Service-Leitung: Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf auf höchstem Standard sowie die fachliche Anleitung von Service-Mitarbeitenden, Auszubildenden und Praktikant:innen
Gastgeberrolle & Expertise: Professionelle Betreuung unserer anspruchsvollen Gästen, aktives Upselling und fundierte Beratung zu unserem exklusiven Speisen- und Getränkeangebot
Qualitätsmanagement: Sicherstellung einer sauberen, organisierten Station sowie Überwachung des Equipments und Reduktion von Waste
Kommunikation & Vertretung: Durchführung von Team-Meetings bei Abwesenheit der Führungskräfte sowie aktives Schnittstellenmanagement zwischen Gästen, Küche und Management
Administration: Sicherstellung eines effizienten Beschwerdemanagements (inkl. Follow-up) sowie Unterstützung bei Inventuren und Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen

Profil

Hintergrund: Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Luxushotellerie
Miteinander auf Augenhöhe: Wir pflegen eine Kultur des ehrlichen und transparenten Austauschs. Wir wünschen uns eine Persönlichkeit, die offen kommuniziert, Feedback als Chance begreift und diese Werte aktiv im Team vorlebt
Führungsqualität: Sie besitzen ein natürliches Organisationstalent, bewahren auch in Stoßzeiten die Ruhe und agieren als motivierende Bezugsperson für Ihr Team
Produktliebe: Ein tiefes Verständnis für Restaurantkonzepte sowie exzellente Kenntnisse im Bereich Speisen und Getränke sind für Sie Ehrensache
Persönlichkeit: Ein souveränes, gepflegtes Auftreten und eine positive Ausstrahlung, die unsere Gäste und Ihre Kolleg:innen gleichermaßen begeistert

Wir bieten

Eine angenehme Arbeitsatmosphäre
Planbare Arbeitszeiten
Kostenfreie Reinigung von Dienstkleidung
Übernahme des Deutschlandtickets (bzw. BVG Jobticket)
Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld
Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten
Staff und Family & Friends Preise für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance
Interne und externe Trainings
"Adlon-Benefits" innerhalb Berlins
Unternehmensvorteile
Kostenlose Verpflegung im Staff-Restaurant
Regelmäßige Team-Events

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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Chef de Rang - Berlin

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