- Sie übernehmen die operative und fachliche Leitung der Küche sowie des Küchenteams und die Gesamtverantwortung für alle ausgegebenen Speisen und Lebensmittel
- Planen, erstellen und kalkulieren der Speisekarten und Zubereitung der á la carte Gerichte
- Verantwortlich für die reibungslosen Abläufe in der Küche und des Hygienestandards HACCP
- Sie verantworten den Einkauf und die korrekte Warenannahme und Warenkontrolle
- Durchführung und Auswertung von Inventuren
- Sie haben Spaß daran, sich nicht nur über die Entwicklung neuer Trends am Markt zu informieren, sondern streben danach, sie selbst aktiv beim Entwickeln neuer Gerichte zu setzen
- Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w//d) mit mehrjähriger Berufserfahrung oder eine vergleichbare Qualifikation ideal sind erste Erfahrungen als Koch/Köchin/Souchef (m/w/d) oder aber in anderer leitender Position
- Sie wissen, dass inspirierende Arbeit im Team immer wieder neue Herausforderungen mit sich bringt, und stellen sich ihnen selbstbewusst mit klarem Kopf – auch in stressigen Situationen
- Sie sind nicht nur eine Führungspersönlichkeit, sondern auch Teamplayer und wissen das Küchenteam zu motivieren
- Leistungsbereitschaft, Kommunikationsstärke und eigenverantwortliches Arbeiten runden Ihr Profil ab
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Küchenchef (w/m/d)
vor 2 Wochen
Sir Franz Gastronomiebetriebe in den Kristall-Thermen GmbH Bad Wilsnack, Deutschland GanztagsÜber uns In unserem reichhaltigen Speisen- und Getränkeangebot mit regionaler sowie klassischer Küche ist für jeden Geschmack etwas dabei. Der hohe Standard mit täglich frisch zubereiteten Speisen in der Thermengastronomie Bad Wilsnack wird allgemein sehr geschätzt und trägt maßg ...
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Küchenleiter (m/w/d) Küchenchef
vor 2 Wochen
Sir Franz Gastronomiebetriebe in den Kristall-Thermen GmbH Bad Wilsnack, DeutschlandIn unserem reichhaltigen Speisen- und Getränkeangebot mit regionaler sowie klassischer Küche ist für jeden Geschmack etwas dabei. Der hohe Standard mit täglich frisch zubereiteten Speisen in der Thermengastronomie Bad Wilsnack wird allgemein sehr geschätzt und trägt maßgeblich zu ...
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Koch und Küchenchef
vor 4 Tagen
RWS Cateringservice GmbH Osterburg (Altmark), DeutschlandUnser Team in Flessau bei Osterburg wächst, und zur Stärkung unserer Schulküche suchen wir ab einen Küchenleiter (m/w/d) sowie engagierte Köche (m/w/d). Diese Positionen sind unbefristet und in Vollzeit oder Teilzeit zu besetzen. Werden Sie Teil unserer großen Familie, die an übe ...
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Restaurantfachkraft (m/w/d)
vor 4 Tagen
Kiebitzberg GmbH & Co. KG Havelberg, DeutschlandWir suchen Gastgeber · KEIN JOB WIE JEDER ANDERE: · Du bist Gastgeber wie wir? Unser Restaurant steht für unsere Idee einer regionalen und saisonalen Küche "mit einem Hauch Österreich". Denn unser Küchenchef bringt tolle Rezepte aus seiner Heimat in die Altmark. Unsere Gäste schä ...
Küchenchef (w/m/d) - Bad Wilsnack, Deutschland - Sir Franz Gastronomiebetriebe in den Kristall-Thermen GmbH
Beschreibung
Über unsIn unserem reichhaltigen Speisen- und Getränkeangebot mit regionaler sowie klassischer Küche ist für jeden Geschmack etwas dabei. Der hohe Standard mit täglich frisch zubereiteten Speisen in der Thermengastronomie Bad Wilsnack wird allgemein sehr geschätzt und trägt maßgeblich zum Wellness- und Erholungserlebnis unserer Gäste bei.
Sie übernehmen die operative und fachliche Leitung der Küche sowie des Küchenteams und die Gesamtverantwortung für alle ausgegebenen Speisen und Lebensmittel
Planen, erstellen und kalkulieren der Speisekarten und Zubereitung der á la carte Gerichte
Verantwortlich für die reibungslosen Abläufe in der Küche und des Hygienestandards HACCP
Sie verantworten den Einkauf und die korrekte Warenannahme und Warenkontrolle
Durchführung und Auswertung von Inventuren
Sie haben Spaß daran, sich nicht nur über die Entwicklung neuer Trends am Markt zu informieren, sondern streben danach, sie selbst aktiv beim Entwickeln neuer Gerichte zu setzen
Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w//d) mit mehrjähriger Berufserfahrung oder eine vergleichbare Qualifikation ideal sind erste Erfahrungen als Koch/Köchin/Souchef (m/w/d) oder aber in anderer leitender Position
Sie wissen, dass inspirierende Arbeit im Team immer wieder neue Herausforderungen mit sich bringt, und stellen sich ihnen selbstbewusst mit klarem Kopf – auch in stressigen Situationen
Sie sind nicht nur eine Führungspersönlichkeit, sondern auch Teamplayer und wissen das Küchenteam zu motivieren
Leistungsbereitschaft, Kommunikationsstärke und eigenverantwortliches Arbeiten runden Ihr Profil ab
/n
In unserem reichhaltigen Speisen- und Getränkeangebot mit regionaler sowie klassischer Küche ist für jeden Geschmack etwas dabei. Der hohe Standard mit täglich frisch zubereiteten Speisen in der Thermengastronomie Bad Wilsnack wird allgemein sehr geschätzt und trägt maßgeblich zum Wellness- und Erholungserlebnis unserer Gäste bei.