- Sie verantworten stellvertretend die Organisation und Zubereitung aller Komponenten / Speisen unter Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen, Mengenangaben und des Wareneinsatzes.
- Sie halten der Küchenleitung den Rücken frei, koordinieren Dienstleistungsprozesse , arbeiten im Betriebsablauf mit und unterstützen bei der Planung der Speisenabfolge.
- Sie behalten den Wareneinkauf im Blick , sichern sowohl die Annahme als auch die Lagerung und dokumentieren dabei alle relevanten Daten.
- Mit Ihrem Einsatz sichern Sie eine erstklassige Dienstleistung, garantieren die Produktqualität und fördern Ihr Team zu Bestleistungen.
- Sie motivieren die Mitarbeiter, unterstützen deren Wohlbefinden bei der täglichen Arbeitsbewältigung und s teigern zudem die Kundenzufriedenheit.
- Sie überwachen die Einhaltung der internen Sauberkeits- und Hygienerichtlinien nach HACCP-Richtlinien.
- Sie genießen es, Speisen zuzubereiten und weisen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w) auf - idealerweise haben Sie eine Weiterbildung im Bereich "Sonderkostformen".
- Sie bringen mindestens 3-jährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit, welche Sie idealerweise im Sozialbereich gemacht haben.
- Sie besitzen erste Führungserfahrung , verstehen die Bedürfnisse Ihrer Mitarbeiter und sorgen mit Ihren Impulsen dafür, dass der Spaß sowie die Freude am Job mit den Zielen Ihrer Küche harmonisieren.
- Sie sind kalkulationssicher, besitzen betriebswirtschaftliche Kenntnisse und haben gute Kenntnisse im Umgang mit MS Office-Anwendungen sowie mit Warenwirtschaftsprogrammen.
- Sie arbeiten und handeln qualitätsbewusst, sind dienstleistungsorientiert und verstehen es, Kundenwünsche in Einklang mit Unternehmenszielen zu bringen.
- Sie sind bereit, unser christliches Menschenbild und unser Leitbild mitzutragen und in Ihrem Arbeitsalltag sichtbar werden zu lassen.
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Stephanus Stiftung Berlin, Deutschland unbefristetIhre Aufgaben · Sie sorgen im Seniorenzentrum für Sauberkeit und Hygiene und somit für ein angenehmes Umfeld für die Klient*innen und Mitarbeitenden. · Sie sorgen für die Umsetzung der Hygienestandards , behalten den Stand der Verbrauchsmaterialien im Blick und bestellen im ...
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Stephanus Stiftung Berlin, Deutschland unbefristetIhre Aufgaben · Mit Ihrem Einsatz sorgen Sie dafür, dass unsere Gäste bestmöglich versorgt werden und die Qualität in unserer Küche jederzeit stimmt. · Sie bereiten die angebotenen Speisen zu , präsentieren Sie und stellen die Ausgabe, den Verkauf und die Auslieferung sicher ...
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Stephanus-Stiftung Berlin, Deutschland GanztagsUnternehmen · Stephanus bietet seit über Jahren einen gemeinschaftlichen Ort für gelebte Menschlichkeit. Unser Anspruch ist es, die Zukunft der Gesellschaft aktiv mitzugestalten: mit viel Engagement, Fachlichkeit und Empathie. · Das bedeutet für uns auch, dass die fachliche und p ...
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Altenpfleger in Berlin Nord
vor 1 Woche
EKiM Zweckverband Berlin, Deutschland**Arbeitgeber**: Stephanus-Stiftung · **Stellenart**: Ausbildungsplatz / Praktikumsplatz, Stelle für Assistenzkräfte, Stelle für Fachkräfte · **Arbeitsfeld**: Behindertenhilfe, Pflege / medizinische Versorgung · **Stellenumfang**: Teilzeit · **Befristung**: · **Arbeitsort**: Albe ...
Stellv. Küchenleitung Elisabeth Diakoniewerk - Berlin, Deutschland - Stephanus Stiftung
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