Chef de Rang, Kellner/-in - Nörten-Hardenberg, Deutschland - Hotel Sachsenross GbR
vor 2 Wochen
Beschreibung
Wir sind ein junges und motivertes Team was keine langeweile aufkommen lässt... Die Führungsebenen sind niedrig und jeder bringt sich mit seinen Ideen ein
Aufgaben
Bereitstellung des erforderlichen Mis-en-place
Eindecken von Tischen und Tafeln
Sichere Kenntnisse über die Speisekarte und die Getränkekarte, sowie
Tagesangebote und aktuelle Aktionen
Zubereiten von Getränken
Durchführen von Getränke- und Speiseservice
Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und
Abrechnungsformalitäten
Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und
Materialien
Sparsamer und Kostenbewusster Einsatz von Geräten, Materialien und
Personal(Aushilfen)
Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw.
Restaurantbereich
Melden von Schäden und Defekten
Einbringung von Kreativität (Speise- und Getränkeangebot, Dekoration) und
neuen Verkaufsideen
Schnelle und gastorientierte Behandlung von
Reklamationen Einhaltung der HACCP Vorgaben
Qualifikation
Ausbildung in der Gastonomie.
Benefits
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