Restaurantleiter - Xanadú - Osnabrück, Deutschland - Hyperion Enterprises

Hyperion Enterprises

Geprüftes Unternehmen

Osnabrück, Deutschland

vor 5 Tagen

Geschrieben von:

Hans Becker

beBee Recruiter

Beschreibung

**Beschreibung**:
Ein führendes Restaurant sucht einen Restaurantleiter für sein Lokal im Einkaufszentrum XANADÚ in Osnabrück.

Was sind deine Aufgaben?
- Gesamtmanagement des Restaurants, sowohl im Servicebereich als auch in der Küche.
- Umsatzkontrolle und Upselling.
- Kostenkontrolle und Analyse/Korrektur von Abweichungen bei Rohstoffen und Personal.
- Überwachung und Instandhaltung von Geräten und Einrichtungen.
- Personalmanagement: Auswahl, Integration, Schulung, Bewertung und Motivation neuer Mitarbeiter.
- Qualifizierte Durchführung von Führungsaufgaben, Planung, Organisation und Kontrolle des Restaurants.
- Überwachung der Einhaltung aller Sicherheits- und Hygienevorschriften sowie ordnungsgemäße Lagerung der Produkte.
- Bearbeitung von Beschwerden und Reklamationen von Kunden und Mitarbeitern.
- Tägliche Analyse.
- Kommunikation mit dem Betriebsleiter.
- Überwachung von Öffnungs- und Schließzeiten.
- Planung und Organisation des Restaurantbetriebs.
- Erstellung von Dienstplänen und Überwachung von Arbeitsbereichen.
- Überprüfung und Einhaltung der Unternehmensprotokolle.