Küchendirektor (D/m/w) in Der Gastronomie, Vollzeit - Munich, Deutschland - Areas Deutschland
Beschreibung
Du willst einen Job, in dem Du viel bewegen kannst? Dann werde Teil unseres **Teams** Wir sind immer mit **Leidenschaft** bei der Sache, lieben es Gastgeber zu sein und empfangen unsere Gäste mit einladender und moderner **Gastronomie**.Zur Verstärkung unseres Areas-Teams im Center Parcs, **Park Allgäu in Leutkirch** suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen:
**Küchendirektor (d/m/w) Gastronomie**
**Vollzeit**
Das bieten wir Dir:
- Sehr gute Vergütung inklusive attraktiver Bonusregelung
- Nette Kollegen
- Flexible Arbeitszeiten
- Sicherheit eines internationalen Unternehmens
- Vergünstigungen in der Betriebskantine
- Kostenlose Nutzung des Schwimmbads
- Kostenlose Parkplätze
- Vergünstigungen bei Center Parcs
- Vergünstigungen in den Restaurants 20%
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Deine Aufgaben:
- Fachliche und disziplinarische Führung der Küchenteams sowie die direkte Führung der Küchenchefs
- Enge Zusammenarbeit mit dem Park Manager
- Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes im Tagesgeschäft
- Personalmanagement (Kontrolle der Personaleinsatzplanung, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Motivation und Weiterentwicklung der Teams, Umsetzung der Ausbildungsregelungen etc.)
- Analyse des Monatsergebnisses
- Budgetverantwortung der Küchen
- Verkaufsförderung
- Qualitätsmanagement
- Warenwirtschaft
Dein Profil:
- Ausbildung zum Koch, idealerweise ergänzt zum Fachwirt/Meister
- Mindestens vierjährige Berufserfahrung in leitender Position im Hotel
- und Gaststättengewerbe, Catering oder Verpflegungsunternehmen
- Kenntnisse der Betriebsführung und Kalkulationssicherheit
- MS Office Kenntnisse
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, idealerweise Englischkenntnisse
- Führungskompetenz, natürliche Autorität und Verbindlichkeit
- Unternehmerisches Denken und Handeln
- Entscheidungsfreudigkeit, Konflikt
- und Konsensfähigkeit
**Wir freuen uns auf Dich**
Um den Lesefluss zu erleichtern, nutzen wir im Textverlauf männliche Bezeichnungen. Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht und sexueller Orientierung - gleichermaßen willkommen sind.
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