Restaurantleitung (M/w/d) - Nienstedten, Deutschland - Elbschloss Residenz

Elbschloss Residenz

Geprüftes Unternehmen

Nienstedten, Deutschland

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

Die Elbschloss Residenz, ein luxuriöser Wohnkomplex in bester Lage an der Elbchaussee in Hamburg, sucht eine außergewöhnliche Persönlichkeit als Restaurantleitung für unser Premium-Restaurant Hanseatic. Hier vermieten wir hochwertige Appartements an Senioren und bieten einmalige Voraussetzungen, um für unsere anspruchsvollen Kunden die erste Wahl zu sein. Als gastronomisches Herzstück unserer Residenz ist das Hanseatic dafür bekannt, unsere anspruchsvolle und gehobene Klientel mit feinster Kulinarik und erstklassigem Service zu verwöhnen. Suchen Sie eine besondere Herausforderung? Wollen Sie ein motiviertes Team führen, unsere Bewohner*innen glücklich machen, unser Haus repräsentieren?

**Dann sind Sie an unserem Standort in der Elbchaussee zum nächstmöglichen Zeitpunkt herzlich willkommen als**

**Restaurantleitung (m/w/d)**:
**in Vollzeit (40 Stunden pro Woche)**

**Ihre Aufgaben**:
Als Restaurantleitung stellen Sie sicher, dass diese außergewöhnliche kulinarische Erfahrung konsequent gelebt wird. Sie sind für den operativen Betrieb und die strategische Weiterentwicklung unseres Restaurants verantwortlich. Sie führen und motivieren unser engagiertes Team und gewährleisten die Einhaltung unserer hohen Service
- und Qualitätsstandards.

Darüber hinaus gehört zu Ihren Aufgaben:

- Verantwortung für das gastronomische Konzept und Angebot des Restaurants Hanseatic
- Organisation des Services im Restaurant, des Roomservices, der gastronomischen Veranstaltungen und privater Feiern
- Gastgeber*in, Repräsentant*in, Ansprechpartner*in für Bewohner*innen
- Dienstplanung, Führung, Entwicklung und Unterstützung des Restaurantteams
- Unterstützung von Marketingmaßnahmen
- Wein
- und Getränkeeinkauf, Lagerhaltung
- Mitgestaltung der Menü- und Getränkekarten

**Ihr Profil**:

- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung als Teamleitung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
- Führungskompetenz und Teamgeist
- Exzellente Kenntnisse in den Bereichen Service, Speisen und Getränke
- Dienstleistungsorientierung
- Verständnis und Empathie im Umgang mit älteren Menschen
- sehr gutes Kommunikationsvermögen in Wort und Schrift

Wir bieten Ihnen:

- Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe
- Ein aufgeschlossenes und motiviertes Team sowie ein gutes Betriebsklima
- Eine wettbewerbsfähige Vergütung inklusive attraktiver Zusatzleistungen, bspw. Zuschuss zum Profi-Ticket
- regelmäßige Arbeitszeiten, überwiegend im Tagesdienst, zwei freie Wochenenden im Monat, 30 Urlaubstage pro Jahr
- Individuelle Weiterbildungs
- und Entwicklungsmöglichkeiten

**Genau das Richtige für Sie?**

Wenn Sie bereit sind, diese anspruchsvolle Position in unserem renommierten Haus zu übernehmen und unsere Gäste mit Ihrem Engagement und Ihrem Fachwissen zu begeistern, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins. Nutzen Sie jetzt Ihre Chance mit einem Klick auf "Bewerben" Ihre Ansprechpartnerin ist Kathrin Herzog, Geschäftsführerin.

Elbschloss Residenz Elbchaussee
Elbchaussee 374
22609 Hamburg