Freiberufliche Dozierende - Munich, Deutschland - Internationale Berufsakademie der F+U Unternehmensgruppe gGmbH

Internationale Berufsakademie der F+U Unternehmensgruppe gGmbH

Geprüftes Unternehmen

Munich, Deutschland

vor 2 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

**Freiberufliche Dozierende (m/w/d) für die Fachrichtung "Gastronomie
- und Servicemanagement" (GSM) im Studiengang Betriebswirtschaftslehre in München**

Die iba | Internationale Berufsakademie der F+U Unternehmensgruppe gGmbH ist Deutschlands größte staatlich anerkannte Berufsakademie mit dualen Bachelorstudiengängen an den zwölf Studienorten in Berlin, Bochum, Darmstadt, Erfurt, Hamburg, Heidelberg, Kassel, Köln, Leipzig, München, Münster und Nürnberg.

Für unseren **Studienort in München**suchen wir zur Verstärkung unseres Teams **für das Sommersemester 2023 **freiberufliche Dozierende für das Modul **Aspekte der Internationalisierung in der Gastronomie.**

Das Teilmodul **Internationale Kulinaristik**umfasst 45 UE (Unterrichtseinheiten; à 45 Minuten) und behandelt die folgenden Lehrinhalte:

- Begriffliche und konzeptionelle Grundlagen der internationalen Kulinaristik
- Historie der Kochkunst
- Küchen in der Kulinaristik
- Nationalküchen der Welt und ihre Merkmale
- Einflussfaktoren der internationalen Kulinaristik
- Bedeutung des Würzens in der internationalen Kulinaristik
- Bedeutung der Sensorik in der Kulinaristik
- Trends in der internationalen Kulinaristik

**Unterrichtsformat**:

- Blockungslehre mit insgesamt 30 Unterrichtseinheiten im Zeitraum vom ** **
- Präsenzlehre

**Voraussetzungen für die Lehre**:
Voraussetzung ist in der Regel die für eine Lehrtätigkeit dem Bachelor mindestens gleichwertige Qualifikation sowie Lehrerfahrung. Die iba schließt mit Ihnen eine Rahmenvereinbarung. In dieser Rahmenvereinbarung ist u.a. das Honorar geregelt, zuzüglich leistungsbezogener Vergütungen für Klausurerstellung und Prüfung.

Bitte richten Sie Ihre elektronische Bewerbung per E-Mail bis an **Claudia Spelsberg.**

**iba | Internationale Berufsakademie**
der F+U Unternehmensgruppe gGmbH
Campus München
z. Hd. Frau Claudia Spelsberg
Bayerstraße 73
80335 München

Art der Stelle: Freie Mitarbeit

Arbeitszeiten:

- Montag bis Freitag

Arbeitsort: Ein Arbeitsort