Koch für Vertretung in Sagunto - Bad Soden am Taunus, Deutschland - Synapse Enterprises
Beschreibung
**Beschreibung**:Bei Serunion, einem Unternehmen für Gemeinschaftsgastronomie mit über 30 Jahren Erfahrung in der Branche und Marktführer, suchen wir einen/eine Koch/Köchin mit Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie für eines unserer Zentren:
Wir suchen einen Profi mit umfangreicher Erfahrung in der Branche, der/die daran gewöhnt ist, Teams und große Mengen zu managen.
- Aufgaben:
Organisation, Leitung und Koordination der Arbeit des unterstellten Personals, Arbeitszeiten verteilen, Teammitglieder schulen, Ausführung der verschiedenen Aufgaben überwachen.
Zubereitung von Gerichten, Einhaltung der festgelegten Menüs und Rezepturen, Umsetzung bewährter Praktiken.
Inventuren durchführen, Zustand der Waren kontrollieren, Einkäufe planen und ausführen, Wareneingang und Zustand der Bestellungen überwachen, Lagerung und Aufbewahrung überwachen.
Überprüfen, ob das Personal die im HACCP-Handbuch angegebenen Kontrollen durchführt. Direkter Kontakt mit dem Kunden vor Ort.
Sicherstellung der Rentabilität von Einkäufen und Optimierung der verfügbaren Ressourcen.
- Wir bieten:
- VERTRAG
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