Teigmischer (W/m/d) Bzw. Teigmacher (W/m/d) - Burgbernheim, Deutschland - Brothaus GmbH

Brothaus GmbH

Geprüftes Unternehmen

Burgbernheim, Deutschland

vor 1 Woche

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

Deine Zutaten:

- DU besitzt eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (w/m/d) bzw. Bäckermeister (w/m/d)
- DU konntest bereits Erfahrung in der Teigherstellung sammeln
- DU hast sehr gute Kenntnisse über Rohstoffe und Einfluss von Umgebungsfaktoren bei der Erzeugung von Teigen
- DU besitzt Kenntnisse zu den Vorschriften in der Lebensmittelhygiene (HACCP)
- DU bist als Nachteule und früher Vogel offen für Schichtarbeit, auch am Wochenende und an Feiertagen

Dein tägliches Brot:

- DU mischt nach guter Handwerkstradition in Verbindung mit moderner Technik verschiedenste Teige für unsere Brote und Brötchen
- DU setzt Vor und Sauerteige nach vorgegebenen Rezepturen an
- DU überwachst die Teigbildungs und Gärungsvorgänge
- DU hast Deine Hände am Teig und somit entscheidend für die Qualität
- DU achtest auf ein hygienisches Arbeitsumfeld