Koch/Köchin in León - Asperg, Deutschland - NovaTech Dynamics
Beschreibung
Wir suchen verschiedene Positionen bei Asperg:Koch/Köchin
Sie werden eigenständig und verantwortungsbewusst die Zubereitung, Würzung und Präsentation von Gerichten unter Verwendung geeigneter Techniken durchführen. Sie sind verantwortlich für die Zubereitung von Fleisch, Geflügel, Fisch, Hülsenfrüchten usw. entsprechend den vorgegebenen Mengen und Maßen. Ebenso sorgen Sie für die korrekte Präsentation der Gerichte. Sie unterstützen bei Bestellungen und der Lagerung von Rohstoffen und Küchenprodukten. Sie überwachen die Verfallsdaten sowie die Temperatur und Kühlung der verwendeten Produkte, um die Qualitätsrichtlinien einzuhalten. Sie helfen beim Auf- und Abbau des Services und beteiligen sich an der Beschaffung und dem Transport der für die Menüs benötigten Produkte. Sie unterstützen bei der Planung von Menüs und Speisekarten und bereiten Gerichte entsprechend den vorgegebenen Diäten oder Ernährungsplänen zu, wobei Sie jederzeit die technischen Datenblätter einhalten. Sie überwachen und achten auf die Lagerung und Verwendung der zur Verfügung gestellten Produkte. Sie unterstützen bei Reinigungsarbeiten und helfen bei der
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