Zweiter/s Küchenchef/Küchenleiter - Krefeld, Deutschland - InfiniTech

InfiniTech

Geprüftes Unternehmen

Krefeld, Deutschland

vor 4 Wochen

Geschrieben von:

Hans Becker

beBee Recruiter

Freiberufler

Beschreibung

Grup Balfegó ist das weltweit führende Unternehmen in der Erfassung, Erforschung und Vermarktung von frischem rotem Thunfisch unter einem System sozialer und ökologischer Nachhaltigkeit, das die Erwartungen unserer Kunden erfüllt und die Kontinuität der Art für zukünftige Generationen gewährleistet. Wir verfügen über ein vielfältiges Team von über 250 Mitarbeitern, die es ermöglichen, dieses hochwertige Produkt weltweit zu vertreiben.

Diese Gelegenheit befindet sich in unserem gastronomischen Raum Tunateca als stellvertretende/r Küchenleiter/in. Tunateca ist der weltweit erste gastronomische Raum, der dem roten Thunfisch gewidmet ist, sowohl in seiner Speisekarte als auch in seinem Innendesign.

**Was werde ich tun?**

In Zusammenarbeit mit der/dem Küchenleiter/in und Vertretung während ihrer/seiner Abwesenheit:

- Entwicklung neuer Gerichte
- Zubereitung von Gerichten und Rezepten
- Organisation und Planung des Küchenteams und der anstehenden Aufgaben
- Motivation und Führung des Teams
- Förderung von Organisationsrichtlinien und Methoden
- Überwachung und Bewertung der Lieferanten
- Überw