Abteilungsleiter/in" - Erfurt, Deutschland - Synapse Innovations

Synapse Innovations

Geprüftes Unternehmen

Erfurt, Deutschland

vor 2 Tagen

Geschrieben von:

Hans Becker

beBee Recruiter

Beschreibung

Vom Auswahlteam von GLOBALES suchen wir einen/eine 2. Küchenchef/in und Postenchefs/innen für die Arbeit im Küchenbereich in einem unserer 3-Sterne-Hotels in Ciutadella, Menorca.
Wir suchen dynamische Fachkräfte mit guten Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten, die Teil eines einzigartigen Projekts sein möchten, unseren Kunden ein qualitativ hochwertiges Erlebnis zu bieten und zu den operativen Zielen der Entwicklung des Teams und der Qualität von GLOBALES beitragen möchten.

**Die Hauptaufgaben der Stelle sind**:

- Zubereitung der Gerichte des Postens und Überwachung ihrer Fertigstellung (Garstufe, Würzung und Temperatur) sowie anschließende Präsentation.
- Überwachung der Sauberkeit und Hygiene des für den Posten vorgesehenen Küchenbereichs und Sicherstellung des einwandfreien Zustands der Einrichtungen.
- Koordination der Arbeit der unterstellten Personen (Köche, Hilfsköche, etc.) und Verteilung der Arbeit je nach Arbeitsvolumen.
- Mitwirkung bei der Schulung der unterstellten Personen.
- Teilnahme an der Kontrolle von Beschaffung, Lagerung und Aufbewahrung von Waren.
- Anwendung