Food & Beverage Director - Berlin, Deutschland - Hotel Drakestrasse Betriebsgesellschaft mbH - SO/Berlin Das Stue

Hotel Drakestrasse Betriebsgesellschaft mbH - SO/Berlin Das Stue

Geprüftes Unternehmen

Berlin, Deutschland

vor 1 Woche

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

**Food & Beverage Director**:

- **Versatility **- ein umfangreicher und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem luxuriösen Boutiquehotel
- ** Flexibility** - verschiedene Arbeitszeitmodelle, perfekt abgestimmt auf die Bedürfnisse unserer Mitarbeiter
- ** Benefits** - monatliche Aufladung einer Guthabenkarte von Edenred (30€ im Monat nach bestandener Probezeit, 50€ im Monat nach einem Jahr) sowie attraktive Vergünstigungen bei unseren Partnern (u.a. Accorhotels, Ennismore, Europcar) und Verkaufsprovisionen
- ** Culinary **- kostenfreie Mitarbeiterkantine mit täglich frischem, wechselnden Speisenangebot inkl. Kaffee-Flatrate
- ** Style **- Designeruniformen von Viktor & Rolf
- ** Chances **- schnelle Integration in ein aufgeschlossenes Team, jährliche Feedbackgespräche und persönliche Karriereplanung
- ** Family **- verschiedene Mitarbeiterveranstaltungen über das ganze Jahr verteilt wie Weihnachtsfeier, Sommerfest und regelmäßige Teamevents sowie Special Rates in Spa, Restaurant und Bar
- Sie unterstützen ihr Team bei deren Weiterentwicklung unter Anwendung von Verantwortungsübertragung und Empowerment
- Sicherstellung eines angemessenen Personalstandes unter Berücksichtigung von Gästeaufkommen und Budget
- Durchführung aller dazugehörigen administrativen Aufgaben
- Ihre effektive Personalplanung und die gekonnte Führung eines Teams sorgt für hohe Mitarbeiter
- und Kundenzufriedenheit
- Projektmanagement bei möglichen Umgestaltungen im Bereich Food & Beverage
- Erstellung von Budget und Forecast
- Unterstützung und Ansprechpartner der Abteilungsleiter bei der Mitarbeiterkoordination
- Verantwortung für HACCP im Verantwortungsbereich

**Über uns**: Das Luxury Lifestyle Boutique Hotel im Herzen von Berlin. Eingebettet in eine grüne Oase, treffen im Inneren Kunst, Fashion und Gastfreundschaft aufeinander. Angesiedelt im denkmalgeschützten Gebäude der ehemaligen Königlich Dänischen Gesandtschaft, liegt das Hotel mitten im Berliner Botschaftsviertel - nahe des Landwehr-Kanals und in unmittelbarer Nachbarschaft zum Berliner Zoo. Dieser außergewöhnlichen und sehr privaten Lage ist der direkte Blick in den Tiergarten und den Zoo zu verdanken. "Stue" ist das dänische Wort für Wohnzimmer und spiegelt perfekt die Wohlfühlatmosphäre im Inneren des Gebäudes wieder. Das Hotel verfügt über 78 Zimmer und Suiten, ein Restaurant und eine Bar mit angeschlossener Terrasse sowie einen Private Dining Salon und den Susanne Kaufmann Boutique Spa.

Führungskraft