Leitung Des Bereichs Mitarbeitendengastronomie - Karlsruhe, Deutschland - Städtisches Klinikum Karlsruhe gGmbH

Städtisches Klinikum Karlsruhe gGmbH

Geprüftes Unternehmen

Karlsruhe, Deutschland

vor 2 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

Das Städtische Klinikum Karlsruhe ist das größte Krankenhaus in der Region Mittlerer Oberrhein. Es ist im Krankenhausbedarfsplan des Landes Baden-Württemberg als Haus der Maximalversorgung für die Region ausgewiesen und Lehrkrankenhaus der Universität Freiburg. Tag für Tag und rund um die Uhr stellen über 4.500 qualifizierte Mitarbeiter*innen die Versorgung der Patient*innen sicher.

Für den Geschäftsbereich Infrastruktur - Gastronomischer Service suchen wir ab sofort eine

**Leitung des Bereichs Mitarbeitendengastronomie/ Kantine**:
in Vollzeit mit 39 Wochenstunden, zunächst befristet für 1 Jahr.

**Ihre Aufgaben bei uns**:

- Leitung des Bereichs
- Führen der Mitarbeitenden, Schicht
- und Urlaubsplanung
- Warendisposition (Bestellung, Kontrolle Wareneingang und Lieferscheine, Wareneingangsbuchung in SAP nach Vorgabe)
- sichere Kassenführung und Abrechnung unter Einhaltung der Vorgaben
- Einhaltung sowie Umsetzung der Qualitätskontrollen nach HACCP-Vorgaben
- serviceorientierte Bedienung und Beratung der Kunden
- ansprechende Präsentation des Verkaufssortimentes nach Priorisierung und Vorgabe
- Mitarbeit, Bedienung, Verkauf und Beratung in der Mitarbeitendengastronomie
- Vor
- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen
- Einlagerung von Lebensmitteln nach Vorgabe
- Durchführung von Reinigungsarbeiten nach Vorgabe HACCP-Konzept

**Sie verfügen über**:

- eine Ausbildung im Lebensmitteleinzelhandel oder ähnliche Qualifikation/Ausbildung
- mehrjährige Berufserfahrung in einer Leitungsfunktion in einer Kantine, im Lebensmitteleinzelhandel oder einem anderen nahen gastronomischen Verkaufsbereich
- sichere Kenntnisse der geltenden Hygienebestimmungen nach HACCP
- sichere MS-Office-Kenntnisse sowie kaufmännische Kenntnisse
- sicheres Auftreten, Organisationstalent und eine wertschätzende Kommunikation
- Kundenorientierung, Dienstleistungs
- und Servicebereitschaft
- körperliche Eignung, Teamfähigkeit, Engagement, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
- Bereitschaft zur Weiterbildung

**Wir bieten Ihnen**:

- eine Vergütung nach TVöD-K sowie eine betriebliche Altersversorgung
- ein umfassendes Angebot an Fort
- und Weiterbildungen durch unsere Akademie am Bildungscampus und die Möglichkeit zur Teilnahme an externen Fortbildungen
- jährliche Schulungen nach dem Infektionsschutzgesetz - 42/ 43
- eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen Umfeld
- attraktive Arbeitszeitregelungen mit zahlreichen flexiblen Modellen
- zahlreiche Zusatzleistungen: u.a. Jobticket, vermögenswirksame Leistungen, steuersparende Entgeltumwandlungsangebote, Angebote im Rahmen der Gesundheitsförderung

Wir freuen uns auf den Eingang Ihrer Bewerbung bis zum

Für weitere Auskünfte steht Ihnen Regina Rumpf unter der Telefonnummer 0721/ gerne zur Verfügung. Interessent*innen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.