Bereichsleiter/Restaurantleiter - Kornwestheim, Deutschland - InfiniCore

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Geprüftes Unternehmen

Kornwestheim, Deutschland

vor 4 Wochen

Geschrieben von:

Hans Becker

beBee Recruiter

Freiberufler

Beschreibung

**Über die Position**:
Als Bereichsleiter/Jefe de sala ist Ihre Hauptaufgabe die Verwaltung von 3 Restaurants, die zum Hotel gehören, und die Zufriedenheit der Kunden. Sie berichten direkt an den Generaldirektor und bieten eine großartige Karrierechance innerhalb des Unternehmens.

**Hauptaufgaben**:

- Koordination der 3 Restaurants des Hotels und Verwaltung der Maîtres und Kellner.
- Verwaltung der Arbeitszeiten.
- Analyse von Beständen und Inventar.
- Budgetkontrolle.
- Einkauf von Rohstoffen, Kostenkontrolle und Verhandlung mit Lieferanten.
- Arbeit an der Prävention, Kontrolle und Lösung von Konflikten.
- Gestaltung der Weinkarte und Festlegung von Preisen.
- Zusammenarbeit mit dem Executive Chef bei der Berichterstattung an den Generaldirektor.
- Schulung von externem Personal und Förderung von internem Personal.
- Bewertung der Kundenzufriedenheit.

**Anforderungen**:
Ausbildung in Hotelmanagement, Tourismus, BWL oder ähnlichem. Mindestens 3 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position mit Teamführung und Verwaltung mehrerer Verkaufsstellen. Sofortige Verfügbarkeit. Sehr gute Englischken