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Pauline Albrecht

Pauline Albrecht

Ernährungswissenschaftlerin
Leipzig, Saxony

Soziales


Über Pauline Albrecht:

Hallo, ch bin Pauline und 23 Jahre alt. Ich befinde mich derzeit in der Masterphase mit dem Schwerpunkt Ernährungswissenschaften. Meine Masterarbeit konzentriert sich auf die neuroprotektive Wirkung von Pflanzenextrakten bei neurodegenerativen Erkrankungen wie Demenz, Alzheimer und Huntington, untersucht anhand des Modellmechanismus c.Elegans. Dieses Thema spiegelt meine Leidenschaft für die Verbindung von Ernährung und Gesundheit wider.

Neben meinem akademischen Engagement liebe ich es, meine Kreativität in der Küche und hinter der Kamera auszuleben. Kochen ermöglicht mir nicht nur die praktische Anwendung meiner Kenntnisse in Ernährungswissenschaften, sondern dient auch als Ausgleich zu meiner Laborarbeit. Die Fotografie ist eine weitere Passion von mir, durch die ich Momente festhalten und Geschichten erzählen kann. Ich reise gerne in ferne Länder, denn es erweitert meinen Horizont und gibt mir die Möglichkeit, verschiedene Kulturen und Ernährungsgewohnheiten zu erleben.

Ich bin stets daran interessiert, mein Fachwissen zu erweitern und neue Fähigkeiten zu erlernen, die sowohl in der wissenschaftlichen als auch in der praktischen Anwendung nützlich sind.

Im Labor arbeite ich oft in einem Team, was meine Fähigkeit zur effektiven Kommunikation und Kooperation stärk. 

Ich bin immer offen für neue Herausforderungen und freue mich darauf, mein Fachwissen und meine Fähigkeiten in einer professionellen Umgebung einzusetzen und weiterzuentwickeln.

Erleben Sie

• Praktische Masterarbeit im Labor: Spezialisierung auf die neuroprotektiven Eigenschaften von Pflanzenextrakten bei neurodegenerativen Erkrankungen wie Demenz und Alzheimer. Arbeit im Team zur Optimierung von Forschungsprozessen und Methoden, mit dem Modellorganismus c.elegans als Modellmechanismus, Übernahme von wichtigen Tätigkeiten im Laboraltag.

• Mitarbeiterin im Covid-Testzentrum: Teamarbeit in einem anspruchsvollen und sensiblen Umfeld, mit Fokus auf Genauigkeit.

• Freiberufliche Bäckerin: Kreation von spezialisierten Torten für Hochzeiten und Events, mit besonderem Augenmerk auf Ernährungsanforderungen.

• Event-Fotografin: Professionelle Fotografie für diverse Veranstaltungen, Einsatz von technischen und kreativen Skills.

• Ghostwriterin für Reitverein: Verfassen von Fachartikeln, die unter Pseudonym veröffentlicht wurden, zur Förderung des Vereins.

Bildung

• B.Sc.: Ernährungswissenschaften

• baldiges erlangen eines Masterabschlusses (M.Sc.: Ernährungswissenschaften)

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