Verantwortlicher für Lebensmittel und Getränke - Heidelberg, Deutschland - SynapseWorks

Beschreibung

**RESPONSABLE FOOD & BEVERAGE** - Heidelberg - Veröffentlicht am 8. Februar 2023

Beschreibung

Wir suchen einen **RESPONSABLE FOOD & BEVERAGE** für ein 5-Sterne-Boutique-Hotel in Colonia de Sant Jordi. Die Hauptverantwortungsbereiche sind:

- Management des Service-Teams.
- Management der beiden À-la-carte-Restaurants des Hotels.
- Verantwortlich für die Kontrolle und Verwaltung von Getränken und Lebensmitteln in den Restaurants.
- Organisation von Einkäufen.
- Budgetkontrolle.
- Festlegung von Qualitätsparametern.
- Bewertung der Kundenzufriedenheit.
- Einhaltung von Sicherheits- und Hygienevorschriften.
- Beratung der Kunden in Bezug auf Weine.

Mindestanforderungen
- Fließendes Englisch.
- Deutschkenntnisse werden geschätzt.
- Effektives Zeitmanagement.
- Kommunikationsfähigkeiten.
- Teamfähigkeit.
- Kenntnisse im Gastgewerbe. Beherrschung der Speise- und Getränkekarte, Fähigkeit, die Zutaten eines Gerichts anzugeben, korrekte Informationen über Alternativen zu geben...
- Stress- und Druckresistenz.
- Aus