Küchenchef/Küchenchefin - Flensburg, Deutschland - InfiniTech

InfiniTech

Geprüftes Unternehmen

Flensburg, Deutschland

vor 2 Wochen

Geschrieben von:

Hans Becker

beBee Recruiter

Freiberufler

Beschreibung

Wir sind ein Netzwerk von Ho---es in y und suchen eine/n professionelle/n Mitarbeiter/in, der/die unserem Team bei "Eden Roc", einem Unternehmen für Unterkünfte in Flensburg, als Zweiter Koch/Köchin beitritt.

Die Aufgaben umfassen:
- Mitwirkung bei der Organisation und Abläufen in der Küche, Überwachung von Produktionen und Betrieb.

- Zusammenarbeit bei der Kommunikation und Bereitstellung von Feedback für die gastronomische Beratung.

- Teilnahme an der Schulung des Teams für die Zubereitung von Rezepten und Produktionen.

- Kontrolle des gastronomischen Angebots für das Personal des Unternehmens.

- Sicherstellung der ordnungsgemäßen Wartung der Küche, Reinigung und Einhaltung der HACCP-Anforderungen bei der Produktion des kulinarischen Angebots.

- Koordination mit dem Serviceteam für ein gutes Ergebnis der Confidential>.

- Überwachung von diätetischen Bedürfnissen und Vorlieben der Kunden.

- Bestellungen aufgeben, in Abwesenheit des Küchenchefs.

- Vorschläge zur Verbesserung der Küche machen und Bedarf an Investitionen, Maschinen oder Schulungen für das Team erkennen.

- Überprüfung der Einhaltung der Unternehmensstandards