Produktentwicker (M/w/d) - Munich, Deutschland - Oberbayerische Fleisch und Wurst GmbH

Oberbayerische Fleisch und Wurst GmbH

Geprüftes Unternehmen

Munich, Deutschland

vor 1 Woche

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

**Oberbayerische Fleisch und Wurst GmbH**:
EINFACH GUTES ESSEN

Wir sind ein mittelständisches Unternehmen mit Hauptsitz in Gröbenzell bei München. Dabei produzieren und arbeiten wir an 4 Küchenstandorten: München, Berlin/Brandenburg, der Metropolregion Nürnberg und dem Großraum Frankfurt.

So versorgen wir täglich über Menschen mit leckerem Essen - und das 365 Tage im Jahr. In unserer Metzgerei produzieren wir bayerische Schmankerl für den regionalen Einzelhandel und Großkunden.

Wir haben unseren eigenen sehr hohen Anspruch an Qualität - darum geben wir uns nie mit dem Mittelmaß zufrieden. Dieses stete Streben nach Perfektion, gepaart mit dem "Gewusst wie" Zeitgeist und Leidenschaft geben uns unseren Ansporn und bestimmen unser Denken und Handeln.

Wir sind durch und durch Dienstleister und wir wollen Dich begeistern - für uns

**Deine Vorteile**:

- Wir bieten einen unbefristeten und sicheren Arbeitsplatz mit fairen Konditionen
- Geregelte Arbeitszeiten mit 40 Stunden/Woche und digitaler Zeiterfassung
- Du bestimmst deine Arbeitszeiten zwischen 6 und 18 Uhr selbst
- Flache Hierarchien mit schnellen Entscheidungswegen
- Leistungsgerechte Vergütung
- Kostenlose Bereitstellung von Kaffee, Tee und Wasser
- Die Chance, sich in einem wachstumsstarken Unternehmen zu entwickeln

**Deine Aufgaben**:

- Verantwortung für die ganzheitliche Bearbeitung und Realisierung von Produktinnovationen und Entwicklungsprojekten
- Entwicklung von neuen Produkten unter Berücksichtigung technologischer, kundenspezifischer, betrieblicher und gesetzlicher Anforderungen
- Erstellung von Rezepturen, Kalkulationen, Spezifikationen und Produktetiketten
- Technologische Begleitung in der Produktion
- Weiterentwicklung bestehender Rezepturen
- Verkostung und sensorische Beurteilung von Neuentwicklungen und bestehenden Produkten
- Vorbereitung und Durchführung von Lagertests
- Unterstützung bei der Umsetzung relevanter Qualitätsanforderungen im Unternehmen
- Unterstützung bei der Umsetzung der Anforderungen von Zertifizierungsstandards (IFS, EU-Bio, GQB)
- Unterstützung Vorbereitung und Durchführung von Mitarbeiterschulungen in Qualitätsbelangen

**Dein Profil**:

- Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Oecotrophologie bzw. vergleichbare Berufsqualifikation
- Abschluss als staatlich geprüfter Techniker der Fachrichtung Lebensmitteltechnik, Küchenmeister oder vergleichbare Ausbildung
- Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie im Bereich der Produktentwicklung wünschenswert
- Systematische und analytische Denkweise
- Selbstständige, gewissenhafte und ergebnisorientierte Arbeitsweise
- Eigeninitiative, Flexibilität und gelegentliche Bereitschaft zu Dienstreisen
- Umgang mit ERP-Systemen und Office-Anwendungen
- Fließende Deutsch
- und verhandlungssichere Englischkenntnisse

(*) Alle männlichen Bezeichnungen im Text stehen ausnahmslos für jedes Geschlecht. Denn wir leben Vielfalt und das schmeckt auch allen.